Ne gremo v gozd mimo valov! Te gobe so, čeprav so pogojno užitne, vendar jih je mogoče soljeno in marilu. Postali bodo odličen prigrizek ne samo na vsakodnevni mizi, ampak tudi na počitnicah. Priprava rezkanja bo zahtevala predhodne priprave, od predpisov njihovega maleganiranja v spodnjih bankah, boste zagotovo našli svoje.
Kako pobrati valove - Priprava
Pripravite val na monarnost:
- Čiste gobe iz tleh in gozdnih smeti. Brez obžalovanja;
- stopala narežemo na gobe na dnu 2/3 njihove dolžine;
- prelijte hladno vodo v ponev ali medenico in namočite v njene valove 2 dni. Redno spreminjajte vodo. Pomaga pri odstranitvi grenkobe iz gozdnih daril, ki se manifestira med mariniranjem;
- dva dni kasneje izperite valove pod hladno vodo v Clanderju;
- posušite in nadaljujte z močjo.
Kako pobrati valove na klasičnem receptu
Potrebni izdelki:
- 0,5 l vode;
- 1 kg valov;
- 15 g sladkorja;
- 10 g velikih soli;
- 10 kosov. grah črnega popra;
- 10 g kisa;
- 2 plasti lovoril;
- 5 kosov. nageljni;
- 2-3 g kumine semen in dill po vaši presoji.
Pripravljene gobe se pogajajo o 20-30 minutah in izplačajo na cedilo, da teče vse tekočine. Med kuhanjem odstranite peno. Medtem ko so gobe kuhanje - pripraviti banke s pokrovi za izbrane valove. Nalijte novo vodo v ponev, raztopite sol tam s sladkorjem. Dodajte zaliv list in poper z nageljnom. Zavremo na ploščo nekaj minut. Naredite gobe v marinadi in kuhamo 20 minut po vretju. Uživajte v gobah na 0,5 litra z zmogljivostjo 0,5 litra in vlijemo v vsakega od njih, da polovico čajne žličke kisa. Na pločevinko 1 l - celo žlico. Nalijte val marinade in potopite s pokrovi. Banke ugriznejo s toplo odejo ali izstopajo. Gobe \u200b\u200bso dobro ovite in dolge shranjene na hladnem mestu.
Kako pobrati valove z zelenjavo
Pripravite:
- majhna korenje;
- glavna žarnica;
- 1 kg valov;
- 3 zobje česna;
- žlica kisa;
- 1 žlica. žlico sladkorja;
- 2 žlica. solne žlice;
- 4 stvari. nageljni;
- 7 črni papriški grah;
- 2 LAUREL LISTI.
V vodo. Na 1 liter vode je žlica. Kuhamo s slano vodo in tam postavimo val. 20 minut z odstranitvijo pene. Nato so vaša dejanja naslednja:
- vzemite varjene gobe in puščajo na cepilu, tako da vsa tekočina za odvečno steklo;
- odrežite čebulo z obroči - korenji - krogi. Veliki česen zobni čep na pol, se ne dotikajte majhnega;
- vzemite kuhalno marinado. Naredite vse začimbe v čisti hladni vodi in pošiljajte sladkor s soljo in pripravljeno zelenjavo;
- privadite na vrenje marinade in dodamo kis, tam pošiljamo valove;
- pogajanja 20 minut;
- v pripravljenih bankah in nalijte marinen v gobah, v katerih so bili kuhani;
- slide Banke s pokrovi in \u200b\u200bdajo valovi kul.
V kleti ali hladilnik. V mesecu lahko zdravite goste in gospodinjstva.
Kako pobrati valove - Ohranjanje z edinstvenim okusom
Pripravite:
- več kosov ribez in češnjevih listov;
- 1 kg valov;
- 10 črnih poper grah;
- 1 našteta Khrena;
- 1-2 DIll Dežniki;
- 3 lovorske plošče;
- 5 žlice. l. Sol.
Pripravljen vnaprej valovih pogajanj 20 minut v slani vodi. Ne pozabite ustreliti pene. Tekočino izpraznite iz ponev, kjer so bile kuhane gobe. Valovi se sperejo pod žerjavom hladne vode. Nalijte drugo vodo v posodo in položite peč. Po kuhanju, postavite vse začimbe in liste ribez in češenj. Kuhajte marinado največ tri minute. Nadaljnji postopek malegacije:
- vzpostaviti na mizi kot sterilizirane banke;
- položi valove s klobuki v banke;
- nežno nalijte v bankah z valovi;
- zategnite banke s prevlekami;
- obrnite paket z gobami navzdol po prevlekah na mizi in pustite hladno. Postavite ohlajeno konzerviranje v kleti ali hladilnik.
Imate veliko ohranjanje za zimo. Najbolje je, da odprete kozarce z gobami 30-50 dni po mariniranju. Stojijo na hladnem mestu, odličen okus prigrizkov pa bo vplival na vas z neprekosljivim okusom.
0
466
