Grooves so hranilne in okusne gobe, zlasti črno-bele. Vendar se štejejo za pogojno užitne, tako da lahko njihovo hrano uporabljate samo, ko ste popolnoma prepričani o tem. Tovor je resna obdelava pred uporabo za odstranitev grenkega okusa in soka. V tem članku boste našli podrobna navodila, kot je tovorni promet.
Kako pobrati tovor - pripravo in predelavo
Že dolgo se je umaknil, vendar je v zadnjem času veliko ljubic raje marinirala gobe za zimo. Priprava take posode ima enak postopek, vendar se razlikuje samo marinade. Zato je pomembno pravilna zdravljenje gob Pred uporabo slanice.
Čiščenje gob iz onesnaževanja
Prvič, tovora je treba izpeljati iz gozdnih smeti in peska. Namočite jih v slani vhod. Torej bodo plošče, ki se nastavijo, zvišale, in pesek jih bo lahko umil. Tudi ta način bo pomagal odstraniti lepljenje smeti. Večkrat zamenjajte vodo.
Nato sperite gobe pod tekočo vodo. Torej pod vplivom curka, preostali pesek iz plošč in umazanije iz klobuka. Šele potem, ko ste bili dobro zvoni, se lahko premaknete na proces namakanja.
Namakanje na šibkem hladnem
Takšna možnost zagotavlja dolg proces, vendar se bo rezultat upravičil. Kot rezultat, bodo gobe izkazale hrustljavo z elastično in mesnato celulozo.
Potopite tovor in rahlo slano vodo, ki je pomembno, da se večkrat spremeni več kot tri dni. Ta metoda bo omogočila odstranitev strupenih komponent in grenkobe iz mesa.
Namakanje gob z vročim načinom
Vroče sončna možnost vam bo trajala veliko manj časa kot mraz. To bo naredilo meso rastlin mehkejše, hkrati pa bo okus. Celotna grenkoba mlečnega soka s toksini bo sproščena.
Gobe \u200b\u200bse večkrat pogajajo v šibki raztopini soli. Po vsakem kuhanju je treba vodo zamenjati s čisto.
Kako pobrati čudake - vrste slanice
Za klasično marinado je treba 1 kg gob potrebuje:
- hladna voda - 1 liter;
- kis 9% - 6 žlice. l.;
- sladkor - 2 žlice. l.;
- salt - 2 žlice. l.;
- začimbe - okus.
Kuhajte vodo, dodajte sol in sladkor. Ko se kristali raztopijo, dodajte kis v majhne dele, nato pa takoj vse začimbe.
V vreli prahu morate 20 minut zakola gob. Potem dobimo tovorni blato in se razprostiramo skozi sterilne banke. Prašno, pustite hladno in ga postavite na hladnem mestu.
Mnogi hostesi raje se poročijo s česen. Za taki recept boste potrebovali takšne sestavine:
- eno liter vode;
- morska sol - 2 žlici. l.;
- sladkorni pesek - 1,5 žlice. l.;
- tabela Kis 9% - 1,5 h.;
- b poper dišeče - 5 kosov;
- česen - 20 zob;
- listi ribez in češnje - 2 kos;
- bay Sheet - 3 kos.;
- posušeni nageljnu - 3 kos.
Dodajanje sestavin razen kisa, listov in česna v vrelo vodo. V gobastih slaščičarnah je 15 minut. Banke sterilizirajo, česen v njih, liste in nalijte kis. Postavite gobe na vrh, nalijte marinado in potopite.
Če načrtujete, da ne boste pustili gobe za zimo, nato zaprite banke s pokrovi Kapron in v hladilniku. Gobe \u200b\u200bso popolnoma označene pet dni. Po tem času jih je mogoče jesti.
Kako pobrati čudak - koristne nasvete
- Da bi dosegli bolj kisli okus v gobah, dodajte več kisa ali limone.
- Sladki okus se doseže z veliko količino sladkorja, nageljnov in cimeta.
- Za ljubitelje Saline Gruza dodajte več soli in lovorske pločevine na marinado.
- Sharp Marinade se doseže z uporabo rdečega in dišečega paprika, kot tudi čili poper.
- Gozdni okus v gobah bo lahko prijavil Fire Podružnice za marinado s češnjimi listi in ribez.
- Če dvomite na naravne lastnosti Gruz, potem kupite gobe, ki so umetno gojene.
- Ko je marinirana, je tveganje zastrupitve zmanjšano, saj gobe mimo predhodno umre in dvižnega v slanici.
Če želite zlahka pobrati tovor na domu, je pomembno, da se spoštujejo tistim, ki so navedeni v tem členu Sovjeti in priporočil. Dober tek!
Še en način mariniranje gob Poglejte videoposnetek:
0
466
