Gobe \u200b\u200bso neverjetno izdelek, iz katerih lahko kuhamo toliko dobrote. Pred kuhanjem, morajo biti pripravljeni. Poleg tega je proces čiščenja šampinjoni in gozdnih gob je bistveno drugačna.
1
Za čiščenje šampinjoni, kupljene na trgu, ki jih je treba potopi v toplo vodo. Ponavadi se umazanija in ostanki žagovine enostavno odstraniti. treba odrezati z nožem spalne delci tal. Champignon je zrasla za umeten način, tako da pride na števec relativno čist. Ne moreš imeti šampinjoni za dolgo časa v vodi, njihov okus lastnosti poslabšal. Idealno bi bilo, kar potrebujete za tla s sadjem za strganje z nožem, in kramp je izgubila s suho krtačo. Če delci tal ostanejo na klobuk, ga lahko sperite.
2
To je težje čistih gozdnih gob, saj so bolj umazani. Priporočljivo je, da razmisli večje kose umazanije pri zbiranju. To bo omogočilo razmeroma čiste gobe, da ne onesnažujejo. Listi, pesek in druge smeti še očistiti v gozdu. Ob prihodu doma, je pridelek speremo pod curkom hladne vode. Če je zemlja zelo mokra in zaljubljen do plodov, ki jih lahko pustite gobe v slano vodo za nekaj ur. 2 žlici na vedro vode dovolj. Po takšnem postopku, skoraj vsa umazanija ostane v raztopini.
3
Maslo se ne more pire, saj imajo gobasto strukturo, ki se hitro vpija vodo. Na klobuk, je spolzka film, ga je treba odstraniti z nožem. Če doma je toga čopič, ga lahko uporabite. Treba je odstraniti film iz najnižjega roba klobuka, postopoma premika proti sredini. To se zgodi, da je film na klobuk čista, v tem primeru ni mogoče odstraniti.
4
Če so gobe namenjen za sušenje, potem ni mogoče oprati. Rabljeni suho čiščenje. Velike umazanijo parcele odstranimo z nožem. Mala onesnaževanje je treba očistiti s trdo ščetko ali ščetko. Vse potemni in črvi so rez.
5
Gobe \u200b\u200bza cvrtje se lahko operejo pod močnim curkom vode. Ko je zaznan več črvov, je potreben celoten žetev, da se nalije slano vodo. Zdržati gobe dve uri v raztopini za slano. Vsi črvi se bodo pojavili.
6
Chaneterelles in ročne ure ne potrebujejo čiščenja. Dovolj so, da se sperejo z vodo. Toda tovor je priporočljiv za dan, da odide v slani raztopini. Stabber mora biti takoj razdeljen na dva dela - nogo in klobuk. Od nog je treba odstraniti film, in vam ni treba očistiti klobuka.
Treba je spomniti, da je najbolje pripraviti gobe takoj po njihovi zbirki, zato je nemogoče odložiti postopek čiščenja. Hraniti žetev ne more več kot en dan v hladilniku.
0
951
