Raki, kot vsak morski sadeži, so znani po visoki jod, kalcija in beljakovin. To je potrebno, da jih porabijo v je hrana nedvomno, in za to bi morali imeti možnost, da jih čisto pravilno.
1
Največje koristi lahko prinese samo sveže izdelke, in to je vsekakor kozice tudi pomisleki. Ulov ima samo nič, da se vonj, ki se odlikuje z mokro in elastičnega trupa. Ta kozice in rep in glavo, in tace so vedno na mestu in dobro držite, barva to je sivo-zelena, brez bele table. Če je notranjost v glavi glave črno - to je znak poškodbe. Idealno bi bilo, vodja ne bi smel biti drugačen v barvi celotnega telesa ali pa so rdeče-oranžno senco.
2
Če ni dostopa do svežih kozic, boste morali kupiti zamrznjene. Zanesljivo (in cenejše) Kupi surove kraljeve kozice. V tem primeru je mogoče oceniti stanje proizvoda v barvi glave. Z izbiro trupov, smo lajšanje le vest proizvajalca. Vsebina paketov je slabo, če je sneg ali velika količina ledu glazuro.
3
V nasprotju s tem pojavljajo mnenja, je treba očistiti, ne samo iz glave, tace in lupine sveže kraljeve kozice. Skozi celotno telo z rakov prehaja črevesje, in ga je treba odstraniti tudi. Mi deluje kot sledi. Mi odtrga glavo. Če je izdelek zelo svež, ob istem času in bo črevo prišel. Toda ta sreča je redka. Zato smo javnost trupa iz lupine in po hrbtih, naredimo plitvo rez, nosi tanko črevo.
4
V primeru zamrznjene (ne pa tudi kuhana) kraljeve kozice bodo morali biti bolj. Njihove črevesje izgubila celovitost zaradi nizkih temperatur, tako da bo mogoče v delih.
5
Pri žaganju vrelim sladoled kozic, le glavni deli ostajajo: glave, lupine in tace.
6
Za estetske predstavitve jed, lahko kozice glava ostane na svojem mestu. To je v glavnem sprejeta v restavraciji kuhanje, kjer je spektakularna krme pomembno kot nič manj aromatičnih živil.
Počistite kraljeve kozice pravilno - to pomeni, da bi jedli kakovostno, izključno uporaben izdelek. In to je pot do zdravja in dolgega življenja.
0
1923
