Mnogi so zelo ljubljeni z morskimi sadeži, zato so na internetu vse bolj možno videti zanimive originalne recepte, ki vključujejo školjke. Vendar pa še vedno ni vsaka hostesa ideje o tem, kako mora biti ta okusen morski izdelek pravilno kuhanje, tako da ne izgubi svojega okusa in ostaja enak uporaben za telo.
1
Za začetek se odločite za nakup. V supermarketih, ponavadi razstavljanje oči iz različnih morskih sadežev. Na policah lahko najdete in kuhajo telesne školjke (kuhane 2-3 minute), in zamrznjene školjke (ne več kot 5-7 minut), in sveže školjke v školjkah (bodo morali pripraviti 12-15 minut in ga očistite iz lupine). Spomnite se najpomembnejšega pravila: Nikoli ne kuhamo školjk dlje kot zadnjič, sicer bodo postali togi in popolnoma neprimerni za uporabo v hrani. Recimo, da ste izbrali zamrznjene školjke. O tem, kako jih pravilno kuhati, in o tem se bo nadalje razpravljalo v našem članku.
2
Sprva vam bomo predstavili najlažji način za zvarjene zamrznjene školjke. Če želite to narediti, boste potrebovali ponev, vodo in soljo. Za pol kilograma sladolednih morskih sadežev boste imeli dve kozarci vode in dve čajni žlički soli. Pred kuhanjem vam ni treba odmrzovati, jih temeljito sperite pod hladno tekočo vodo in ga takoj vrnite v vrelo vodo 5-7 minut. Po položitvi, in školjke bodo pripravljene za uporabo.
3
Če želite nekaj bolj zanimivega kot le školjke, varjene v slani vodi - uporabite naslednji recept. V ponvi z vrejo soljeno vodo dodajte črno zemljo in dišeči poper, zaliv list, rožmarin, več kosov česna, narezan na pol, in polovico limone. V vodo postavite zamrznjene izpade v vodo, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhamo brez pokrova 7 minut.
4
Bodite prepričani, da poskusite kuhati kuhane školjke v korejščini. Če želite to narediti, jih upajte v slani vodi, čisto, dodamo sesekljano kicked marained čebulo, čajno žličko lakomednega soka, ščepec muškatništva in da je vse rdeče paprike. Odstranite posodo v hladilnik, saj so korejske školjke konfigurirane v hladni obliki. Po izbiri jih lahko dodate tudi korenje, ki jih kuhamo tudi v korejščini.
5
Misels so popolnoma kombinirani z različnimi slušalkami, ki vam omogočajo, da doživite svoje kulinarične sposobnosti in poskusite pripraviti izvirno prefinjeno hrano iz že varjenih mehkužcev. Npr , dodajte žlico partmaja partmaja in poper lovorela, v končni riž, postavite pred-varjene školjke in obrnite pilaf v nekaj minut na šibki vročini. Jed služil mizi z vročim.
6
Misels so vključeni v številne solate. Na primer, Salat Neptune: Potrebovali boste kuhane školjke, kozice in prstane lignje, kumare, korenje in solatnih listov. Kumare izrežemo semirings, korenje s tankimi dolgimi črtami, kaladno solato na koščke. Zmešajte zelenjavo z morskimi sadeži in napolnite z oljčnim oljem z limoninim sokom. Poung in poper v okusu. Sestavine solate se lahko spremenijo v skladu z njihovimi preferencami okusa.
Imejte v mislih, da se školjke lahko deflirajo samo enkrat, ne bo ponovno odstranjena v zamrzovalniku - školjke bodo nepreklicno pokvarjene, in niso zelo priporočljivi, da jih uporabimo po njem.
0
1271
