Kako pravilno kuhati cvetačo

Cvetače je nizkokalorična produkt s prisotnostjo ogromno uporabnih snovi, vitamini, makro- in elementov v sledovih. To se pogosto uporablja v meniju za tiste, ki imajo pravilno prehrano, je super za uvedbo otroškega prahu. To zelenjave kultura, z ustrezno toplotno obdelavo, ki ne bo pustil ravnodušne, tudi tiste, ki niso posebej praznovali zelenjavne jedi v svoji prehrani. Da bi bilo lepo kuhamo ta izdelek, najprej naučiti, kako ga zavre. V našem članku si bomo ogledali, kako kuhati cvetača pravilno.

Od tega, kako bo kakovost cvetače glave boste izbrali, je odvisno od končnega rezultata. Z nakupom zelenjave, bodite pozorni na njene lastnosti:

Magnituda zelja glave (izberite srednje velika zelenjave).
Zelje listi (mora biti sveža, brez kupolo).
Barva socvetje (mono, lepo svetlo bela, brez poškodb, temne lise in črna).
Kochan zelje mora biti gosta, močna, prepotena.

Priprava vseh cvetača jedi začne z zelenjavo vrenja. Pred tem procesu, je treba zdravilo ustrezno pripraviti:

V globoki posodi, klicanje hladno vodo. Raztopimo 1 h. L. Soli in dodamo nekaj limoninega soka (ali citronska kislina).
Za nekaj minut potopimo zelje glavo v kuhani zmesi - to bo čisto pred umazanijo, pesek in "nezaželenih gostov".
Po tem, sperite zelenjave pod tekočo vodo, da se posuši.
Razdelimo pripravljeno zelje do socvetja (lično obrezovanje vejice), prilagoditvijo vrednost na svojem preudarku.

Postopek kuhanja cvetača je preprost, vendar ne pozabite, da je od njega, da je okus lastnosti prihodnje hrane in ohranjanje koristnih snovi, ki jih vsebuje glavni proizvod, odvisna. Čas časa za pripravljen izdelek, ki ga morate urediti, na podlagi pravila: večja je velikost socvetja, daljše bodo kuhane in se osredotočajo na prihodnjo jed - ali bo zelje kuhana, ocvrta ali krasti.

Posebnosti:

Pripravite ustrezne velikosti pripravljenih zelenjavnih jedi.
Vnesite hladno vodo, jo pritrdite na vrenje, zadovolji okus, dodamo nekaj kisa ali limoninega soka (da shranite barvo zelja).
Izdelek postavite v vodo, kuhamo na srednji toploti na želeno stopnjo pripravljenosti.
POMEMBNO! V mikrovalovni pečici je kuhanje čas zelje približno 7 minut, v počasnem štedilniku - 10-15, dvojni kotel (takšno vrelišče bo shranilo vse hranilne snovi cvetače, kot je mogoče) - 20-30 minut.
Pripravljena kuhana zelenjava lean na cedilo.

Pri vretju cvetače, se držijo nekaj modrosti, ki bodo pomagale izboljšati okus prihodnje jedi, ohraniti svoje lastnosti in videz:

Glavni trik - ne vrejo zelenjave predolgo in ne kliče veliko tekočine v posodo za kuhanje - iz njene velike količine okusa zelenjave in vsebina v njej koristne snovi se bo bistveno zmanjšala.
POMEMBNO! Voda, v kateri je bila kuhana cvetača, se lahko uporablja za pripravo omake, juhe, juhe.
Neprijeten vonj, ki spremlja kuhanje cvetače, se lahko odpravi, če daje majhen kos sladkorja v vodo.
Okus zelenjave se bo bistveno izboljšal, če ga kuhamo v mineralni vodi ali navadnega, rahlo sladkornega lepa.
Okrasna razčlenitev hladnega cvetača ne puščajo v pogumnem. Dovoljena taka malomarnost, boste poslabšali okus izdelka.

Salat

Ko sem vsaj enkrat poskusil okusno kuhano cvetačo, boste za vedno ljubili tega neverjetnega in uporabnega izdelka. Lahko se zadovoljite s jedmi iz te zelenjave v vsakem letnem času, ni težko kupiti - se izvaja tudi v svežem in zamrznjenem.