Nekatere gospodinje verjamejo, da ni nič lažje kot kuhanega riža. Kot rezultat, oni sliko aglutinira, pol pečen, in celo zažgali. Zdaj bomo naučil pravilno kuhati riž in daje priporočila, v katerih posoda za uporabo enega ali drugega od svoje blagovne znamke.
1
Srednje brušen riž in kuhanje vode, da se v razmerju 1/2 (riž / voda). Slika Izpolnite hladno vodo, nato pa hitro zavremo. Rapid vrelišča ne bi smelo več kot 2 minuti traja. Nato ogenj in kuhamo povprečni znesek za še 5 minut. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo še 7 minut. Kuhajte riž z dobro pokrita s pokrovom. Ta številka je dobra za juhe in mleka žit. Če ga kuhamo bolj viskozna z dodatkom malo vode, nato pa lahko kuhamo to rižev puding.
2
Dolga riž (basmati, jasmin, Tajska), sam je bolj suha, tako da vodo in kuhanje potrebuje manj. Dovolj je, da se eno skodelico riža in pol kozarca vode. Pour Sl vodo in jo zavremo, razkril. Nato zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo 20 minut. Izklopite toplote in ne odpirajte pokrova, še 15 minut. Drobljivo se dolgo riž lahko postrežemo kot prilogo za vse mesne ali ribje jedi.
3
Okrogla riž (Arborio, Vialone, Carnaroli) je super za italijansko rižoto. Nasprotno, srednje in dolge kot riž se kuhali ob stalnem mešanju postopoma polivanje vroče juhe z njo. Rižota nato pa dobil lepljivo in svilnata.
4
Naj oprati riž pred kuhanjem? Tudi slavni kuharji strinjam. Prav tako si ne more oprati riž za rižote, tako da ne opere škroba iz nje, ki daje Posodo svilnato teksturo. Druge sorte riža v pranje, če je cena za riž ni zelo visoka - ne vem, v katere pogoje je pakiran in voda lahko odplakne vse odvečne sestavine. Če je riž drago, potem zagotovo v svoji proizvodnji so bili izpolnjeni vsi zdravstveni standardi.
5
Beli riž zavre v povprečju 15-20 minut, divje in rjave - 35-40 minut. Soliti riž med kuhanjem, če v prihodnosti ne bo pripravljen za druge jedi. Potem soli vzamejo 1 čajno žličko na 150 gramov riža. Če je riž kuhal za pudinge, juhe, kasetole, potem lahko storite brez soli - ker bo v jed.
Riž je lahko precej samozadostna jed, če jo pravilno kuhate. Postrezite ga s svežimi zelenjavo, združeno zelenjavo ali preprosto posuto s suhimi začimbami. Dober tek!
0
2456
