Riž s kitajskim jajcem

Kitajski recept za riž z jajcem - jed uporabna in hranljiva. Hitro se absorbira in vam bo zagotovila veliko energije, skupaj z dolgoročno socivnostjo in enostavnostjo želodca.

1

Sestavine za riž z jajci v kitajščini

Za pripravo to okusno in nenavadno jed, potrebujemo takšne izdelke:

• 150 g dolgega zrnatega riža za 4 obroke;
• 3 rudarska piščančje jajca;
• par česna klinčkov;
• pet zelenih "perja" svežega čebule;
• sol ali poper za ponovno polnjenje;
• Žlica sojine omake.

2

Kuhanje doma z rižem s kitajskim jajcem

Osnovni recept za to jed je preprost in pripravljen na naslednji način:

• Kuham riž, da se izkaže, da je gost in drobljiv, in se ne spremeni v kašo. Za dolgozrnat riž so deleži žit in vode enaka 1: 2, za druge vrste (Jasmine, bas), so lahko drugačne. Ne pozabite, da je bolje dodati več vode - potem nam je zagotovljeno iskanje.
• V nobenem primeru ne nalijte riža s hladno vodo. Vrzi ga le v nasoljeno vrelo vodo in praktično ne moti (lahko zavijete 1-2-krat z žlico).
• Ko je riž skoraj pripravljen, ga vrže na cedilo in bogato vodo z vrelo vodo vnaprej vnaprej v kotliček ali ločeno posodo.
• Dajemo vodo, da se odcepi v nekaj minutah, rahlo tresete psa.
• Jajca se razdelijo v dobro ogrevano ponev in nenehno mešajo tako, da so ocvrte z "kosmiči". Lahko jih premagate vnaprej v ploščo, da enakomerno distribuirate rumenjak in beljakovin.
• Jajca in riž povezujemo v ločeno posodo, polnjenje okusa masla, popra ali drugih začimb, rezano zeleno čebulo in dajte česen. "Pravi ton" Tukaj je, da zdrobimo dno dlani in ne stisnete posebne naprave.
• V popolnem, skrivamo žlico sojine omake, dobro mešanje in potiskamo nekaj minut.

3

Razlike receptov riža s kitajsko jajce

Značilnost te jedi je, da je tudi na Kitajskem vedno pripravljena na različne načine. Nekaj, kar spominja na naš Olivier - to je, da so postavljeni vse, kar se je izkazalo za roko. Najpogosteje za izboljšanje okusa riža s kitajskim jajcem pomaga zelenjavo in piščančjem file, pa tudi kozice in meso rakovice. V idealnem primeru z njim združenih koruznih zrn in zelenega graha, belega fižola, kuhanega mesa, karamelizirane čebule in sveže zelenice.

Postopek priprave, in posledično okus riža se lahko raznolika tudi, da ga puščajo v juho ali slikanju v olju v ponvi pred kuhanjem. Tradicionalno so kitajske začimbe za riž, curry, žajbelj, koriander, timijan, zaliv list, sezam.