Misels so izjemno koristni, nežni in okusni mehkužci. Mesne jedi za mesece je mogoče najti v kuhinjah mnogih držav. Bogati z vitamini in minerali, koristni školjki krepijo imuniteto, stimulirajo presnovo. Obstaja veliko možnosti kuhanja - se povečajo, ugasnejo v omakah, prepražimo v olju, pripravi solate in prigrizke. V državah, ki so daleč od morske obale, malo ljudi ve, kako je mogoče pripraviti sveže školjke, najlažji in najbolj hranljiv način - v školjkah.
1
Da bi pripravili sveže školjke v lupinah, boste potrebovali:
Školjke v lupinah, nujno sveže - 1 kg;
Voda - 1 l;
Sol in začimbe;
Limonin sok 1.
2
Misels temeljito sperite, odstranite papala iz školjk, ostanki alg, peska, apnenca flare. Hkrati je treba odstraniti osi lupine. Zložljiva sveže in primerne školjke morata biti tesno zaprta. Popek voda, dodajte sol, začimbe in limonin sok. Zložite pripravljene školjke v velik ponev in majhno količino vrele vode - vrh ponorov mora ostati na površini. Kuhanje školjk Približno 5 minut, v tem času, bi se morala odpreti, in meso - kuhati. Iz vode vzamemo samo razkrite školjke, nesprejemljivo - zavržemo. Končno meso je primerno za solato, jo lahko odstranite, postavite v eno od lopute in potresemo limono.
3
Okusen recept škode v školjkah v česen ali vinske omake. Boste potrebovali:
Školjke v školjkah - 1 kg;
Lemon - 1 PC;
Oljčno olje - 80 ml;
Česen - 5 zob;
Sol, začimbe;
Zeleni - Dill, peteršilj.
4
Misels je treba dobro izpirati kot v prejšnjem receptu, postavite v ponev z majhno količino vode in segrevati, dokler se lopute ne razkrijejo, nato odstranite. Kuhanje česna omaka - nalijte oljčno olje v ponvico in izpuščeno na oljno rezino česna. Premešam, dokler ne čutiš vonja česna, je za česen sami, in postavite školjke v olje, pred-odstranimo zgornjo krilo. Limon, narezan na polovico in stisnite sok, zaspimo drobno narezano zelenje od zgoraj, dodajte začimbe. Ugasniti je treba s zapiranjem pokrova za 6-7 minut. Končana postavite na posodo, škropljenje limone in služijo z belim vinom.
5
Ena od možnosti recepta je nositi školjke v vinski omaki, namesto česna. Okusna skrivnost je, da jih kuhamo v školjke, dodamo 1 skodelico vina na 1 skodelico vode. Mehkužci bodo pridobili nežen okus in aromo belega vina. Tudi okusne školjke pečemo v pečici, z naribanimi paradižniki, krušnimi drobtinami, peteršilj v oljčnem olju. Enostavna priprava solata z zelenjavo, zelenjavo in nežno meso. Recepti so cel, glavna stvar je, da najdete pravo za vas. Je nemogoče shranjevati jedi iz školjk, se hitro poslabšajo, je enostavno zastrupiti revne školjke. Toda lahko vsebujejo sveže školjke v lupinah, v hladilniku, zavit v brisačo. Izdelki za zamrznitev za obdobje treh mesecev je prav tako dovoljeno, za to, v posodi z njimi, nalijte nekaj vode.
Misels je enostaven za pripravo, hranljivo, okusne in dišeče morske sadeže. Najpogosteje se postrežejo v Belgiji, obstaja nacionalna jed. V kombinaciji s hladno vinom se mehkužci spremenijo v nežno poslastico.
0
1151
