To pilaf lahko poskusili in ocenili, da je okus le na vzhodu. Pomivalni To zahteva resnično znanje in tudi ustvarjalnost. Vendar imajo potrebno nabor izdelkov pri roki, bo pilaf lahko pripravili in doma. To je treba upoštevati nekaj posebnih odtenkov.
Izbor in število izdelkov za plov
Za plove boste potrebovali take proizvode:
- 1 kg mesa. Priporočljivo je, da se mlado jagnje, ampak svinjina, piščančje ali puranje precej fit.
- 1 kg riža. Riž je potrebno dolgo in z najmanjšim številom škroba. Tak riž pri ogrevanju bo krhka, in se ne spremeni v kašo.
- 1 kg čebule po replist, vendar ne sort solata.
- 1 kg korenja svetlo obarvane barvo.
- 500 ml rastlinskega olja. Možnost Optimalno je bombaž ali repičnega olja. Za neuralia, sončnice, vendar brez vonja.
- Dodatki za okus (Barbaris, Zira, česen, limone, kutine, kuraga).
- Sol in poper na tleh.
Jedilni pribor za plov
Za plov, kupiti poseben baker ali aluminij okroglo ponev s težkim pokrovom in debelimi stenami. Poleg tega pripravljajo čisto kuhinjsko brisačo, da moraš dati pod pokrovom, tako da absorbira odvečno vlago. Brisača Vzemi to velikost, tako da se mu visi konci mogoče povezati v območju pokrovu ročaja.
Faze priprave tega plov
Plov pripraviti na ta način:
- riž pranje v šestih sedem vodah in zadnjič, ko ste ga puščajo na situ na steklo vso vodo.
- Meso narežemo na koščke velikosti srednje. Pred tem morate skriti z vodo in osušimo s papirnatimi ali perilo plenice.
- Čebulo očistite lupine in ga narežemo s pol obroči.
- Z korenje, odstranite kožo in lezite z dolgo precej široke grudic. V nobenem primeru ne poskušajte korenček na Rende, ker s tommy, se bo spremenil v kašo.
- Mešalo olje v ponev in med segrevam, pečemo eno majhno čebulo žarnico brez lupine v njem. Postavite ga v celoti in takoj, ko se lok postane temna barva, jo odstranite in ga vrzite. Čebula bo dala naftno prijetno dišavo in pokazala, ko je olje dobro ogrevalo.
- V močno predgreti olje, poiščite meso in naj se zavije. Če je potrebno, ga nekajkrat zmešajte.
- Položite čebulo in počakajte, da postane zlato.
- Dodajte korenček na meso in čebulo in pustite, da se zavije.
- Pour toliko vrelo vodo na kotel, tako da je 2 prsti nad vsebino.
- Dodajte sol, poper in dodatke v PAN: Barbaris ali Zira. Najnovejša uporaba suhe in razorožimo malo v malto. Poskusite juho na soli - mora biti dovolj sončnika.
- Zaprite ponev s pokrovom in naredite srednji ogenj. Dotaknite se tako imenovanega "Zirvak" (meso z zelenjavo, začimbami in vročo vodo) od 40 minut do 1,5 ure. Čas je odvisen od kakovosti mesa: mehka ugasne manj, velike toge - dlje.
- Meso z zelenjavo vse riž in raztresite z lopatico. V sredini, tvorijo zelo majhen Holmik, ki držijo glavo česna, nekaj polov Quince, Kuragi ali majhne cele limone.
- Napolnite riž s tako številnim vročo vodo, tako da je zelo vrh prihodnosti Plova pokrita 2 cm. Voda Leyte na steni Pan - tako tekočina ne bo prekinila celovitosti oblikovanega hribovita.
- Pripeljite pilafa v vrenje in ga nato pokrijemo s pokrovom. Pod pokrovom, postavite brisačo in vezite njegove obešene konce.
- Tomit Pilaf na zelo počasnem ognju 40 minut. Pri kuhanju posode se ne mešajte v nobenem primeru.
Kako služiti Plov
Pilaf Feed Hot, 15-20 minut po izklopu štedilnika. V tem času bo končno dosegel, riž pa bo postal zelo drobljiv. Na široki ravni ploskvi. Najprej povlecite celoten riž in ga položite s kaminom. Naslednji riž položaj kosov mesa. Prav tako ne pozabite na česen, kutina, kurage in limone - jih je mogoče dati poleg riža. Odličen dodatek k Pilaf bo sveža zelenjava narezana z velikimi deli. Gostom lahko ponudite tudi v kisu. Treba ga jemati na tanke obroče in držite 1 uro v marinadi (0,5 kozarca vrele vode, 0,5 kozarca kisa, 1 žlica sladkorja, 1 čajna žlička soli).
Na vzhodu boste zagotovo ponudili vročega trdnega čaja. Poskusite in ste takšne možnosti - zagotovo boste in vaši gostje želeli to kombinacijo. Čaj nevtralizira krepko nasičen okus pilata in lahko jedete ogromno količino.
0
648
