Kozice niso le okusni, ampak tudi zelo koristen izdelek. Malokalorino kozice meso, vsebuje veliko kalcija in beljakovin, in je tudi odličen afrodiziac. V našem članku boste našli več načinov, kako kuhati te čudovite morske sadeže.
Na policah trgovin se kozice zdaj prodajajo predvsem, ki so že opravile primarno predelavo, zato ne zahtevajo dolgoročne priprave. Razlikovati jih od raws zelo preprosto - takšne kozice imajo rdečkast odtenek. Izbira ta morski sadeži, skrbno pregledati: kozice morajo biti homogene barve, brez točk, z grobim ukrivljenim repom. Črna glava kozic se priča po svoji bolezni, tak izdelek ni primeren za hrano.
- Posodo z vodo postavite v močan požar in zavremo. Razmerje vode do kozic mora biti 2: 1.
- Preživite vodo. Obstaja dovolj ene žlice soli.
- Patch voda. Dovolj čajne žličke dišeče paprike, vendar lahko uporabite katero koli mešanico paprike po okusu.
- Dodajte žlico limoninega soka v vodo in več lovorik.
- Pure kozice v vreli vodi in kuhajte 3-4 minute z zaprtim pokrovom.
- Tako kot v prvi različici, smo posodobili posodo z vodo v močan požar in prinesemo na vre.
- Ko voda začne metati, dodajte malo manj žlice soli, 5 kosov lovorskih plošč, črnega graha popra (12-15 grah), polovico limone (dodatno narežemo na štiri dele) in dva klinčka česna (vsak rez vzdolž inadopoluma).
- Izpolnite pripravo slanice z dodatkom petih žlic paradižnikove paste.
- Postavili smo kozice v vodo in pustili, da se pijejo 3-4 minute.
- Ponovno prinesite vodo v vrenje. Razmerje je enako - na 500 g kozic 1 l vode.
- Dodajte žlico soli na vrelo vodo, čajno žličko mletega popra, 5-6 lovorskih plošč in majhno kup fino narezanega kopljenja.
- Spi spi kozice v vrelo vodo in pusti, da se zibajo za 5 minut.
Zdaj lahko vsi izberejo recept za kuhanje kozic po okusu. Dober tek!
0
1923
