Klasična brideller pripravimo z biserno žitaric. To okusno, dišeče slana juha ni okus. Kljub velikemu številu sestavin, je zelo preprost, da ga kuhamo in to bo tudi novinec kulinarike.
Boste potrebovali:
Meso - svinjina ali govedina - 600g;
Voda - 1,5 litra;
Pearl križa - 100g;
Krompir - 3 kosi - 300g;
Korenje - 1 kos - 150g;
Čebula - 1 kos - 150 g;
Kumare - 200 gramov;
Paradižnikov pire - 2 žlici .;
Sol, poper - okus;
Rastlinsko olje - 2 žlice.
1
Postavite ponev na ogenj, nalijemo svežo vodo v njej in zavremo. V vrelo vodo, dal kos mesa - svinjine ali govedine, okusa. Kuhanje uro na srednjem ognju, in nato vlijemo v juho izperemo z biserno križa. Kuhamo še 30-40 minut, ne omogoča veliko kuhana. Potem se meso lahko vzamemo iz ponve in rezanje na delu ali na majhne koščke in ga vrne nazaj.
2
Čisto in uporabljajo čebulo očistite korenje in bodisi soda v velikem Rende, ali cut slame. Očistite krompir in narežemo na pars. Soljeni (idealno sodček) kumare narežemo na kocke. Pripravite začimbe: sol, poper, paradižnikov pire, sveže zelenice za posipanje.
3
Po pol ure, dodamo krompir, da vre juho. Vzporedno, da polnjenje - dal ponvi na ognju, natočim rastlinsko olje in prepražimo lok. Ko postane zlate barve, dodamo korenje. Potem paradižnikov pire in kumare. Dodamo nekaj slanice ali juho - po okusu - s stanjem na gosto omako in dal na mirnem ognju 5 minut.
4
Po 15 minutah, ko so varjene krompir, dodamo na oskrbo juha paradižnika, zelenjave in ugasnite ogenj. Daj juho 15 minut - pasmo. Pred serviranjem na mizi, SPRINK iz juho z zelenjem rezine in nato kislo smetano z žlico.
Vaše kuharske sposobnosti bodo nedvomno cenijo, tako kuhamo toliko škripcih, da imajo dovolj za dodatek.
0
997
