Topinambur - Kuhanje Recepti

Topinamburja - zelo koristne zelenjave, nekoliko spominja na okus nepogrešljivih krompirja. Sprva se je zdelo pogosta in popolnoma neuporabna plevela, medtem ko so v Južni Ameriki ni mogoče najti, kako okusna in uporabna (predvsem za diabetike) njeni gomolji. Laške repe je bolj uporaben v svoji surovi obliki, tako da je to pogosto pripravljene solate. Vendar pa lahko prepražimo, zavrite, bake, in celo, da se iz kave.

1

Recept ocvrte laške repe

Sestavine:

• Topinamburja - 225 g
• Rastlinskega olja - 1 žlica. l ..
• Salt - ščepec.
• Zeleni.
• Sour - '90

Laške repe so dobro oprati, čista in jih napolnimo s hladno vodo. Pustite delovati 15-30 minut. Potem, narezane na kolobarje in jih popecite v ponvi za 12-15 minut, sol. Pred serviranjem prelijemo s kislo smetano in potresemo z zelišči.

2

Topinambur s pomarančnim sokom in zelenjave

Sestavine:

• Laške repe - 550 g
• Korenje - 1 (srednje) kosov.
• Čebula - 1 (nizka).
• Krompir.
• Oljčno olje ali rastlinsko olje.
• Pomaranče - 2 kosa.
• Sol.

Dobre pranje in lupina krompir, gomolji topinamburja, čebulo in korenje. namočite v hladno vodo za 15-30 minut. V tem času, dokler stisnite sok iz pomaranč (če smo zmanjšali njihovo dolžini, nato sok bo več).
Nato v ponvi in \u200b\u200bnato dodamo surovo zelenjavo (vsakih 3-4 minut) in jih dobro prepražimo, med nenehnim mešanjem: čebulo, korenje in krompir. Polnila zelenjave prejmejo pomarančni sok (to naj bi jih pokriva v celoti), in nato dodamo artičoke.
Kuhamo 8 do 10 minut, s pokrovom zaprta in nato dodamo nekaj soli, izklopite posodo in pustimo nekaj časa v ponvi.
Pripravljenost se določi s pomočjo krompirja: to mora biti mehka.

3

Kava recept iz artičok

Sestavine (po okusu):

• Laške repe.
• Voda.

Dobro sperite in Clean Topinambur. Potem ga razrežemo drobno in nalijemo vrelo vodo 4 minute. Po tem pa vlečemo vodo in Topinambe leži na papirni prtički. On mora popolnoma posušiti.
Nato prepražite Topinambur v posodo do zlate barve. Postavite nastalo maso v mlinček za kavo. Po tem ga lahko kuhamo.

4

Palačinke iz Topinamburskega in buče

Sestavine:

• Topinamburg - 650.
• Buča - 250 g
• Srednje velika jajca - 2 kos.
• Moka - 80 g.
• Čebula - 1 PC.
• Rastlinsko olje.
• Sol.

Dobro sperite, očistite gomoljavi topinamburske in buče, namočite jih v hladni vodi 15 minut. Potem se obrišemo skozi grater, zmešamo z jajci, moko, fino čebulo, sol. Vse dobro premešamo.
Nastalo mešanico smo postavili z žlico na ponvi in \u200b\u200bprepražemo do popolne priprave (približno 7 minut na vsaki strani).

5

Topinambur B. sours-Cheese. Omaka

Sestavine:

• Laške repe - 550 g
• Kisla smetana - 150 g
• Sir - 150 g
• Zeleni - okus.

Dobro sperite in očistimo gomoljam Topinambur, namočeno v hladni vodi 15 minut. Nato ga vlijemo z vrelo vodo (ni treba dodati sol). Držite vodo, dokler se ne ohladi. V tem času, trije sir in drobljenje zelenja. Nato premaknemo boo-pečena drevesa, potresemo z zelenjavo in malo sira, napolnite s kislo smetano in dodajte preostali sir. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do popolnega kuhanja (dokler se sir ne stopi).

Na žalost je bila tako čudovita zelenjava, kot je Topinambur, pozabljena in zamenjana s shranjenim krompirjem. Toda v svojih gomoljih je veliko uporabnih lastnosti, zato si zasluži, da vsaj občasno pojdi na vašo mizo. In, ne boste imeli časa, da bi prišli na moje čute, kot so Topinambe trdno in za vedno vnesite vašo priložnostno prehrano.