Zdi se, kaj je jed lahko lažje kot ocvrti krompir? Izkazalo se je, da je krompir res okusen, moraš se držati nekaterih pravil. Mimogrede, potem bo tudi lepa - prav tako je pomembno.
1
Krvalni krompir je primeren le, v katerem je najmanjša vsebnost škroba običajno raznolikost krompirja z rumeno celulozo. Bela po njenem čiščenju in rezanju v hladni vodi - ne manj kot 30-40 minut. Če to ni storjeno, se bo škrobski krompir v ponvi spremenil v pražen pire.
2
Potegnite krompir na barih ali rezinah enake velikosti - debelina ne sme biti večja od 0,5 cm. Po namakanju v vodi je potrebno posušiti polizdelki s papirnato brisačo.
3
Vzemite ponev za cvrtje najbolj debele stene - ona ohranja toploto. Nalijte rastlinsko olje na ponvi - 0,5 kg krompirja tretjino stekla, dobro segrejemo. Če vam je všeč krompir na maščobi, podvojite količino olja in položite na ponev z olje tanke Lomike Salla (Gram 50-70). Počakajte, da se maščoba zavije.
4
Prepričajte se, da je ogenj pod ponvilno posodo, ki ga je olje močno povečalo, vendar ne gori. Postavite posušeni krompir. Prva mešanica po petih minutah praženja. V tem času mora rezine vzeti ruddy skorjo. Zmanjšajte ogenj na sredino in zmešajte drugič po še pet minutah, tretja pa je skozi isti interval. Med tretjim mešanjem, solnim krompirjem in dodajte svoje najljubše začimbe. Če vam je všeč krompir z lokom ali česnom, jih postavite v posodo 3-4 minute, preden je jed pripravljena - tako da ne bodo zažgali. Čebula in česen hkrati se čim večji kot močnejši, tako da med obrokom ni naletel na njihove kose.
5
Včasih se zgodi, da je krmil krompir in celo dodal začimbe, se izkaže, da ni zelo okusna. Lahko se zgodi, če ste na trgu krmili krompir, ki je namenjen hišnim ljubljenčkom. Takšni gomolji se razlikujejo samo z okusom - preprosto jih nimajo. In za uporabnost so enake kot navadne menze. V tem primeru bo okusen krompir pomagal kos masla, položen v posodo v enem ali dveh minutah pred pripravljenostjo. Ali pa 3-4 minute v ponvi, lahko nalijemo tretjino kozarca običajnega mleka. V tem času se upari, vendar bo dal "oster" kremast okus in aromo.
6
Če nimate časa, da stojite v bližini štedilnika, in res želite pražene krompir, ga pripravimo v pečico. Na rezinah je narezan na rezine in ga je popeljal, poper, barve z rastlinskim oljem in dobro premešamo. Postavite pripravljeni krompir v eni plasti na listu, pokrijemo folijo in pošljete 10 minut na dobro ogreto pečico. Deset minut kasneje folije, odstranite temperaturo v pečici, zmanjšajte na povprečje in pustite, da gremo in zavijemo na krompirjevih rezinah - še 10-12 minut. Pri okusu, taka krompir se ne razlikuje od ocvrtega v ponvi.
Skupni ocvrti krompir se lahko pripravi nenavadno okusno. Ko ga postavimo v ponvi, dodajte nekaj korenja ali zelene, ki so jih narezane enake parses. Skupaj z lokom lahko postavite sladka paprika, sesekljana z majhno kocko. In seveda, vsak ocvrti krompir hrani sveže zelenice. Dober tek!
0
1730
