Bučna juha - precej izvirno jed, ki ni veliko slišali. Za izvirno bučno juho, bo potrebno:
1000 g buče;
1 čebula;
1 srednje korenje;
Voda (cover zelenjava, blizu liter);
3 česen zob;
Sveže zelenicah;
3 tbsp.l. olivno olje;
500 g kozic;
100 g kreme 11%.
1
Cut čebulo perje, korenje - kocke. V ponvi prepražimo zelenjavo na olju do zlato senco.
2
Mi čisto buče, narezane na kocke debeline 2x2 cm, bomo ugotovili v ponvi, kjer je dodana voda, vklopite štedilnik.
3
Zamrznjene korenje s čebulo dodati buče, smo zmešamo začimbe v jedi, zbadanje v stanju prahu in vlijemo v juho.
4
Takoj, ko voda kuhani, damo 5 minut, da napaka, dokler se buča mehčanje. Odstrani iz ognja, ki izpolnjuje, brisal vse z mešalnikom na stanje pire. Vlijemo smetano v pire krompir in premešamo, pokrijemo s pokrovom za zapolnitev.
5
Sedaj lahko prepražimo česen v barvi zlata, dokler se izraža poseben vonj.
6
Vzemite kozice, čiščenje iz lupine, globlje s česnom.
7
Pripravljamo zdravico v ponvi, na olju jih rahlo prepražimo na zlato skorjo in dodal, bazilika in posuši origano.
8
Okrasitev zelenje, je bučno juho s škampi in toast. Bogate in uporabne šobe bodo morali okus.
Uspešna kombinacija kozic z bučo ne bo pustil nikomur ravnodušnega. Črpanje bučno juho zavzema pol ure.
0
1382
