Poseben recept za turško juho, pa tudi v ukrajinski boršč, št. Vsaka gospodinja se pripravlja na svoj način, zaradi česar spremembe. Uporaba različnih začimb vpliva tudi na okus juhe. Osnova za to prvo jed je leča. Ta fižol kultura je zelo pogosta v Turčiji, Mali Aziji in je glavna hrana.
Sestavine:
0.5 člen. pšenični žita;
1 žlica. leča;
1 velika žarnica;
1 korenje;
1 žlica. paradižnikova mezga;
goveje meso s kosti;
1 žlica. maslo;
začimbe: akutni paprike, meta, timijan;
sol.
1
Kuhati juho iz govejega mesa. To se naredi na običajen način. V vrelo vodo, dal kosti, zavremo in odstranite peno. Cook 1,5-2 ur brez dodajanja začimb in soli.
2
Leče in pšenica Barbell večkrat sperite s hladno vodo. Medtem ko je brozga pripravlja, namakati žit za nekaj ur.
3
V ponev, kjer se bo naša turška juha pripravo, stopi maslo in prepražimo na drobne čebulo v njem. Turki svetovati, naj upoštevajo sladko čebulo - vijolično. Za Luka vržemo korenje slame in tudi mladice.
4
Paradižnikov pire je ločila v kozarcu juho in prelijemo praženje. Vrelišče 4 minutami, sol po okusu.
5
Craces po namakanju enkrat smo sperite, odtok vode in dodamo v ponev. Mi pour vse preostale brozge in kuhamo 10 minut. Med kuhanjem, je treba neprestano mešati žita, tako da ne držijo in držijo dna posode.
6
Začinjena meta, timijan. Cook juha do pripravljenosti, bo to približno 35 minut. Vendar to ni bistveno, glavna stvar je, da so žita v celoti varjene.
7
Izklopite juho in dal stati 10 minut. Ob vložitvi, posuta z ostrim chili poper.
V nekaterih receptih, je priporočljivo, da zmeljemo v mešalcu juho, dodamo druge začimbe za uporabo piščanca, namesto govejega mesa. Ta recept je osnova, da lahko naredite spremembe na vaši presoji.
0
840
