Juha z žličniki - mednarodna jed. V Ukrajini, ta juha z gallushkami, v Belorusiji - z dalks, v Italiji - juha z Nyoki, na Češkem - z juho. Način kuhanja juho v vsaki državi ima svojo, ampak blazinice iz testa ostanejo nespremenjene - cmoke, ki dajejo na običajen brozge vrhunec.
1
Za pripravo juha s cmoki, bodo potrebni naslednji izdelki:
500 g mletega mesa;
500 g krompirja;
2 Bugarski paprike;
1 povprečna žarnica;
2 majhni korenje;
lovorov list;
rastlinsko olje;
sol;
grah paprika;
2 jajca;
50 g masla;
1 žlica sladkorja;
50 ml mleka;
5 žlic moke.
2
Dodaj seseklja jajc, pozdrav in poprom. Oblika mesne kroglice iz mletega mesa in skok v vrelo vodo.
3
Jasno čebulo in korenje. Čebula drobno sesekljamo, zmeljemo korenje na Rende. Fry na rastlinskem olju v ponvi do zlate barve.
4
Bolgarski poper čisto iz semen in narežemo na slamic. Bolje je, da uporaba poper v različnih barvah.
5
Očistite krompir, narežemo na slamic. Dodajte krompir in bolgarski poper v juho. Po 5 minutah dodamo zveste čebulo in korenje v juhi.
6
Ločeno protein iz rumenjaka in odstranimo v hladilniku. Rumenjak guma s stopljenim smetano olja in sladkorja. Dodamo mleko in premešamo. Po dodajanju moko in sol, ponovno premešamo. Get ohlajeno beljakovin, premagal tudi v skledo, nato dodamo masi razsutem stanju. Testo ne sme biti tekoča in ne gosto.
7
Testo v juhi zniža z dvema žličk ovlaženimi v hladni vodi. Ker je testo z vročo vodo močno nabrekne, kar potrebujete, da se testo na 1/3 čajne žličke. Da poberem testo z eno žlico, drugi ostro gibanje, da odvržejo v vodo.
8
Dodajte lovorov list in poper. Poskusite juho za sol in sol po potrebi. Po 5 minutah, bo juha je pripravljena, naj bi cmoki plavajo.
Po vaših željah v juho, lahko dodamo gobe in sir, in zelenice. Piščanec, goveje ali svinjsko meso kot meso. Karkoli juha je, cmoki v njej so začeli pomembno vlogo.
0
841
