Kako zamrzniti jagode

Kos sončnega in svetlega poletja se lahko uspešno shrani in uživa hladno zimo. Lahko zamrznete skoraj vse jagode, vse je odvisno od preferenc določene družine. Tehnologija pravilnega zmrzaja bo omogočila, da ne samo za občutek celotnega okusa svežih jagod, temveč tudi pozimi, da je vrednost za telo in izkoristila uporabo vitaminov.

Odločili ste se, da zamrznejo jagode, in prva stvar, ki jo je treba posvetiti, je na ročnosti jagod. Pri zamrzovanju jagode na pitah ali komponih - so lahko povprečna stopnja zrelosti, ki jih ne morete dovoliti, ko se uporablja za jesti. Vedno je treba zamrzniti le sveže dobro kakovostne jagode, ne gnile in ne poznajo. Vsi plodovi, vejice in listi se odstranijo.

Pred zamrznitvijo jagod, morate iti skozi in preveč velikosti. Jagode, kot so maline, Blackberries in jagode, se zelo skrbno obravnavajo - glavna stvar ni poškodovati nežnega sadja.

Jagode, ki lahko obilno dovolite, da so sok vedno lahko zamrznjeni. Pripravljeno plodovi v eni plasti so zavrnjeni na ravno paleto in se postavijo v zamrzovalnik, dokler se popolnoma zamrzne. Po tem se jagode premaknejo v pripravljene zmogljivosti.

Jagode, ki imajo gosto lupino (ribez, kosmato, brusnice, rowan, češnje), se lahko takoj večplatete v curses ali posodah in zamrznejo brez predhodnega dela.

Možno je zamrzniti jagode s plasti s sladkorjem. Vsebnik, napolnjen s takšnim obdelovancem, je hermetično zaprt in nameščen v zmrzovalni in shranjevalni komori.

Kuhan sladkorni sirup dveh delov vode in ena sladkornega jagoda je poplavljena in tudi v shranjevanje v zamrzovalniku.

Iz svežih jagod, lahko pripravite pire, ki se zmeša s sladkorjem in zamrznjeni v pripravljenih posodah.

Pomembno je vedeti, da morajo biti zamrznjene jagode shranjene pomena pakirane, v hermetično zaprti embalaži v ločeni škatli zamrzovalnika. Takšne praznine lahko shranite med letom (zaželeno je, da je vsak paket oznaka z datumom). Pravilno pridelane jagode bodo navdušile svoj bogat okus vse zime in pomlad.