Varnost testo je idealen za piškotek piškotek. Od peščene torte, kremni smetano, so zelo okusne torte dobiti. In če te torte s smetano razrezan v pravokotne kose in dodatno okrasimo oreški ali jagode, lahko zdravljenje goste z domačimi peščenih pecivo. Za peščene testo, je nežna in krhka, jo mora biti sposoben, da bi bilo pravilno.
Vse sestavine za preskus mora biti hladno - testo se ne prenaša močne toplote. Prostor, kjer bo gnete, prav tako prednostno ne segreje, t.j. Ne vklopite pečico vnaprej. To bodo vodili, dokler se testo "počitek" v hladilniku.
- Shortbage testo dobimo z zmečkan, večja je maščobna komponenta v njem (masla ali margarine). Na olju bo testo bo okusnejša kot na margarina, vendar manj krhka. Zato je priporočljivo, da se njihove enake zneske.
- Sladkor, tako da - če ga ne zamenjate s sladkorjem v prahu, nato testo bo v dobesednem pomenu, da "stopijo v ustih."
- Sandstop testo dobro odziva na vse vrste dišav, vendar pa je najbolje, da dodamo limonino lupino, da ga - to bo neverjetno aromo in svežino.
- V nekaterih receptih, so jajca na voljo v peščeni testa, čeprav so nekateri kuharji so poskušali narediti brez njih. V primeru skrajne zamenjajte jajca samo na svojih rumenjake - beljakovine, da testo težko.
- Voda zgnetemo testo vzemite ledeno - put vnaprej ljudi iz zamrzovalnika vnaprej.
- Testo se zelo hitro, tako da olje nima časa za taljenje, ampak preprosto zmešamo z moko.
- maslo kremasto - 50 g;
- margarina - 50 g;
- moke - 200 g;
- sladkor - 50 g;
- voda na ledu - 2 žlici;
- vanilin ali limonina lupina - za okus.
- Mix v skledo moko, sladkor, vanilin ali lupinico.
- Trdna, vendar ne zamrznjena, olja in margarina Stodit na velikem delu neposredno v moki.
- Distribuira moko z maščobno komponento rok, tako da v skledi obstajajo posebne drobtine naftne moke.
- Nalijte vodo in hitro gnetemo testo.
- Skate ga v žogo, ki je nato rahlo dodajanje - izkaže se debelo torto.
- Testo zavijemo s filmom za hrano in ga pošljite v hladilnik, vendar ne v zamrzovalniku.
V videoposnetku lahko vidite, kako kuhati peščeno testo na drugem receptu - z dodatkom jajc v to. Mimogrede, v katerem koli testu, lahko nalijte par kakava v prahu žlice - potem bo dobil peščeno čokolado. Ali zdrobljeno v prahu orehi - testo bo peščena matica.
0
1692
