Buns s kvasom testa koče sira

Dišeče pecivo iz kvašenega testa s skutnim nadevom bo, kot je na sliki, če sledite zaporedje dejanj in tehnologije. Pomembno je, da pravilno pripraviti, ne rezultat testo in pečemo kos na ustrezni temperaturi v plinski ali električni pečici.

1
Testo za buns s skuto

Peka se začne s pripravo testa, in to je morda najbolj zamuden in odgovorno trenutek. Ne smete zanemariti nekaterih, se zdi, opaznih trenutkov in kvas testo bo popoln. Za žemljice, pripraviti izdelke za določeno količino:

ekstrudirani svežega kvasa - 50 g;
sladkor pesek - 80-100 g;
jajca so velike - 3 kos .;
mleko - 0,5 kozarca;
maslo kremasto - 120-130 g;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
moka - 0.5-0.53 kg ali 3 očala stekelce;
ščepec soli.

Kuhanje:

Priprava za pripravo jedi. Bodite prostorno posodo.
Distribucijo kvas z nekaj žlicami sladkorja.
Dodajte malo toplega mleka, nato pa zaprosi kozarec moke. Zmes mešamo temeljito s povezovanjem celotnega sestavka do enakomernosti. Put na toplem in pokrijemo s krpo.
Medtem, sprejme jajca s preostalim sladkorjem in taljenje kremasto olje.
Ko se Opara povečal, postal zrak, je čas, da zgnetemo testo. Zadaj z žlico testo in dodamo stepeno jajca in taljenega olje.
testo zmešajte z žlico, postopoma beračenje moko. V postopku dodamo sol.
Skupaj z dodatkom preostalo moko, priložite in sončnično olje.
Zdaj dal testo z rokami, dobesedno 4-5 minut.
Daj žogo v pripravljeno posodo, potresemo z moko in pokrijemo s folijo za živila ali brisačo. Prahi za 15-30 minut na toplem.
Odstranite testo in delimo na dele za nastanek žemljice.

2
Polnjenje za buns s skuto

Komponente:

za polnjenje izberite skuto srednje maščobe, ne posuši in ne mokro - 400 gramov;
piščančje jajce;
sLADKOR - 4-5 TBSP. l.;
vanilija.

Razdelite skuto z drugimi izdelki. Če želite to narediti, uporabite vrh, vilice ali žlico. Pustite maso na hladnem mestu, dokler niso začeli tvorbe žemljice.

3
Tvorba in pečenja kokoši s skuto

Obrazec Buns glede na vaš okus in diskrecijsko pravico, je lahko:

ovojnice;
vrtnice;
okrogle predmete z vozlenim centrom;
curls itd.

Na ta način se na primer pretvorniki oblikujejo:

Iz vsakega dela naredite torto.
Naredite dve vzdolžni straneh.
V središču je postavilo žlico skute in zavarujte vsako nasprotno stran nasprotne strani.
Pump Buns na pergamentu resnic na moko.
Namestite pekač v ogreto pečico in pečemo 25-35 minut pri temperaturi od 160 do 180 stopinj.
Ko se peka dvigne, se spremeni v skorjo, podmažite žetone mešanice rumenega mleka.
Postavite še pet minut in dodate ogenj.

To bo omogočilo ureditev lepe, predjed in ruddy skorjo.