Kako zamenjati jajca v pecilu

Če v hiši ni bilo jajc, ampak želim peči nekaj sladkega, ne odloži primera "za pozneje." Jajca v pecilu se lahko nadomestijo z drugimi izdelki. Naš nasvet bo pomagal tistim hostesam, v katerih je oseba z alergijami na jajca.

1

Peka jajca

Glavna vloga jajc v vsakem preskusu je povezati vse druge sestavine. Zahvaljujoč nekoliko tekoči strukturi, so jajca dobro povezana z moko, oljem in sladkorjem. Viskoznost beljakovin in rumenjaka prispeva k postopnemu otekanju izdelkov, vključenih v testo. Možno je reči, da se jajca izvajajo le teh dveh funkcij v primeru uporabe recepta z enim ali dvema jajcama. V piškotku se jajca opravljajo nekoliko drugačno funkcijo - ustvarjajo porozno strukturo preskusa zaradi zračnih mehurčkov, ki prežemajo celotno maso stepenih jajc. Torej, lahko zaključimo: jajca v pecilu se lahko nadomesti z nekaj samo, če služijo za vezi. V receptih, kjer se jajca zagotovijo več kot dva, ne bi smeli poskušati.

2

Zamenjava jajc v testu

Eno jajce lahko zamenjate:

• mešanica ene žlice škroba koruze, eno od iste žličke mleka suhe in dve žlici tople vode;
• dve žlici (brez valja) suhi krompirjev škrob;
• dve časi pecilnega praška za testo, pomešamo z žlico rastlinskega olja in žlico vode;
• dve žlici ovsene kaše, zavite v topli vodi v stanje debelega kašenja;
• ena čajna žlička iz soje, pomešanega z eno žlico vode;
• tri žlice orehovega masla;
• tri čajne žličke majoneze;
• četrt skodelico sesekljanega tofu sira;
• sparing meso banane (1/3 dela).

3

Zamenjava jajc pri peke

Kvas izdelke pred peko navadno namazati s stepeno jajca, da se jim lepo zlato barvo in Okusen sijaj. Jajca v tem primeru se lahko nadomesti s krepko mleka. Če sladek kolač pripravo ali žemljice, potem se mleko priporočljivo, da se pomešajo s sladkorjem v razmerju 2/1 (mlečne / sladkor). Namesto mleka, lahko izdelek zamazan z močno sladek čaj.

4

Več pečenje recepti brez jajc

Zgoraj navedeni izdelki se lahko uporabljajo namesto jajc v tradicionalnih receptih cheesery, oldes, sveže peletov. V kvašenega testa, je bolje, da poda suhega jajca v prahu namesto običajnih jajc, razredčimo z vodo na stanje gosto kislo smetano. Če je na primer v prahu, v hiši ni, lahko testo za pite se je sploh brez jajc in njihovih namestnikov.

Kvas pite brez jajc

1. Melt 250 g margarine in dodamo 450 ml kefir nanjo.
2. Nalijemo v zmesi 2 žlici. rastlinsko olje in dal 1 čajno žličko. Sahara.
3. 1 žlica. Suhi kvas vlijemo 50 ml tople vode in čaka 1 TSP. Sahara.
4. Pour stopljeno in zmešamo z kefir margarino v široko skledo. Top nalijemo 500 g mehke moke.
5. Z moko, vlijemo otekle kvas in šele nato zmešamo vse sestavine.
6. Daj 200 g moke na krovu in dal gosto maso skledo na njem.
7. Preverite mehko testo in naj pride.
8. Za polnjenje, uporaba: krompir, pire krompir, praženo zelje, skuto, debela skočil.
9. Fry pleskavice na ponvi z vročim rastlinskem olju.

Čokoladni kolački z Cimet brez jajca

1. Zmešamo 200 g moke, 4 ppm Umivalnik za test, 3 TSP. Kakav v prahu, 1 TSP. Cimetovega prahu.
2. V 200 ml toplega mleka, pour 2 žlici. Rastlinska olja in dodamo pol tabelo rjavega sladkorja.
3. Tekoče sestavine vlijemo v suh in zmešamo testo z wedense.
4. Razvaljano testo v majhne modele za piškote in pečemo kolački v pečici, segreti na 190 stopinj.

odsotnost yaitz v hiša ne. grožnje dobro hostesa in je nenehno pripraviti delicious peka in brez To obvezno izdelek. Če enako vi več. ne. zelo izkušnje na kuhinja, potem izkoristiti naše nasveti on. zamenjati yaitz v peka ali cook na splošno brez njim.