Obstaja veliko receptov palačink. In kako kuhati bujne palačinke? Zelo enostavno - dodajte kvas ali soda na preskus. Vendar pa se pogosto zgodi, da so vse sestavine v testu, in palačinke so v redu in gosta.
Tukaj je nekaj nasvetov, kako kuhati bujne fritters:
- Kefir, Prostokow ali Serum pred dodajanjem testa, se morate ogreti.
- Soda je treba dodati Kefirju, hitro premagati testo in takoj prepražiti palačinke.
- Mlečni izdelki za Olders bi morali biti kisli, vendar v zmernih količinah, iz preveč kislih bujnih krogstov ne bo delovalo.
Kako kuhati palačinke v soda?
Iz tega števila izdelkov bo dobil 2 obrokov:
- 1 skodelica kefir (ogrevana);
- 1.5 skodelice moke;
- 1 jajce;
- 1 žlica. Sladkor žlico;
- 1 veriga. žlica soda;
- spretnost sol.
Začnemo kuhanje:
- Jajce se stresamo s sladkorjem in soljo.
- Ogrejte kefir, dokler ni toplo, stisnite soda, zmešajte in dodajte na jajce.
- Sesajte moko in hitro sperite testo, bi se moralo ukvarjati kot debela kislo smetano - komaj povlecite iz žličke.
- Pončkan ponev postavi na srednji požar, nalijte 1-2 umetnost. Žlice rastlinskega olja, zdravimo in postavijo 1 žlico preskusa, z razdaljo med Oladijem 0,5-1 cm.
- Prvo na eni strani in nato obrnite na drugo, ure, ki niso zažgane.
- Nanesite fritters za čaj z marmelado, kondenzirano mleko, kislo smetano ali drugo otekanje.
Kako kuhati palačinke na kvasu?
Kvasni testo na palačinkah bi morali pred njimi, pristopiti, in je potreben več časa kot palačinke v soda, vendar pa bodo palačinke na kvasu bujni, o tem, kaj ne bi jih pripravljali: mleko, serum, kefir ali voda.
Na palačinkah potrebujete:
- 2 skodelice mleka;
- 2.5-3 skodelice moke;
- 2 jajca;
- 20 g kvasa (sveže);
- 2 žlica. žlice sladkorja in rastlinskega olja;
- 50 ml vode;
- spretnost sol.
Začnemo kuhanje:
- V topli vodi (37-38 ° C) se raztopimo kvas in 1 čajno žličko sladkorja, in pustimo na toplo mesto 15 minut.
- Beljakovine ločene od rumenjakov.
- YOLKS RUBE S soljo in sladkorjem, dodamo mleko, se približamo kvasu, moke in razmazu, dokler se vse grudice ne zlomijo. Testo mora biti debelo kot kislo smetano.
- V testu dodamo rastlinsko olje in ponovno umijte.
- Svoje beljakovine v peno, dodamo malo do testa in nežno pranje.
- Testo, ki je dala v toploto približno pol ure, dokler se ne podvoji, in nato prepraži palačinke.
Torej, palačinke se naučijo, kako kuhati preprosto, in če dodate jabolko na dokončano testo na grašti, banani, lahko bucchini, surovi krompir, potem vsakič, ko boste imeli še en okus Olders.
0
543
