Kako kuhati fritters na kefir

Zrak, bujne palačinke so odlična izbira zajtrk. S čajem, kavo, mleko - ni nikoli preveč od njih. Še posebej so okusni in bujne palačinke, pridobljeno iz testa na kefir. Ne odloži ta recept v dolgem polju. Prijetna lastnost recept je, da ne uporablja kvas in zato ni treba čakati, dokler se testo dvigne, kar pomeni kuhanje ne bo veliko časa.

Sestavine:

kefir - 250 ml;
moka - 100 g;
jajce - 1 kos;
sladkor - 2-3 ot;
sol je majhen ščepec;
testo testo - 1 TSP;
rastlinsko olje za cvrtje.

Pripravite vse sestavine in jedi za preskus. Kefir je bolje, da gremo ven iz hladilnika vnaprej, tako da je temperatura v prostoru. V pripravljeno posodo, vlijemo kefir in ga povezati s soljo, sladkorjem, jajcem in testo testo.

previdno premešamo s popolno raztapljanje soli in sladkorja. Dodajte moko in še enkrat premešamo, tako da se brez grudic levo. Testo debelina se lahko prilagodi z dodajanjem moke ali kefir.

Če je masa tekoča, dodamo še malo moke. Testo mora biti DRiG. Iz tekoče testo, palačinke ne bodo delovale bujna.

Končni testo ni mogoče shraniti za dlje časa. Segrejte ponev z majhno količino rastlinskega olja in takoj nadaljuje z cvrtje. Vzemite testo z majhno zajemalko ali žlico in položite v olje. Takoj, ko na eni strani, se porinil palačinke - lahko obrnite. Fry na srednjem ognju na obeh straneh.

V ponvi ne nanašajte preveč olja, drugače bodo palačinke izkazalo preveč maščob. Ko je prva serija pripravljena, prekinil eno od palačinke in preverite razpoložljivost notranjost. Če je testo vlažno, zmanjša toploto ponev in nadaljevati izgorevanje naslednji igri le več.

Put pripravljene palačinke na prtiček ali papirnato brisačo, da absorbira dodatno olje. Postrezite s kislo smetano, marmelado ali kondenziranega mleka. Dober tek!