Kako narediti bujne fritters

Kako narediti palačinke - pozna vsako hosteso, včasih pa se zgodi, da palačinke ne pridejo ven s tako bujnim, kot bi rad. Dobili so ravno in gumo. Torej, da so bile vaše palačinke vedno bujne, morate se spomniti recepta.

1

Skrivnosti izdelave bush cvry

Fritters lahko pripravimo na kvas, vendar lažje in hitreje - narediti testo na kefir.

Nianse kuhanja okusnih jedi:

• Za gnetenje testa na palačinke bo potrebovalo pšenično moko najvišjega razreda. Lahko se doda majhnim deležem koruze, ajde ali ržene moke. Preden začnete gnetenje testa, je moka nujno presejana.
• Kot doslednost testa ne bi smela biti redka in ne preveč gosta, približno kot debela kisle smetana. Prve palačinke bodo preverjene - morate poklicati v žlico preskusa, kaplja v toplo ponko z oljem. Če se testo ne širi, potem je to le idealna doslednost.
• Kar se tiče temperature vseh izdelkov, je treba pripraviti iz objektov sobne temperature, nato pa bodo vse komponente aktivno sodelovali med seboj.
• Testo je bilo gnetenje - dajemo čas za poravnavo. Približno 15 minut, lahko celo zapustimo testo pol ure, samo žlico ali drugo tabelo objekt, ki gnete testo, morate odstraniti. Potem, ko je testo sedel, ni več mešano, ampak takoj nadaljujte s cvrtjem.
• Dišeče palačinke se bodo izkazale, če dodate malo vanilina v testo, in zdrobljena sveža dill je primerna za odpadne palačinke.
• Kakšne jedi potrebujejo: preskusiti test, običajno skledo, žlico ali pol. Za cvrtje - litega železa, udobno ramo.
• Dodatki v polaganju testa: To je rozin, drobljeni boben, jabolka, banane. Mnogi dodatki so boljši, da ne ležijo, ker vpliva na puff končnega izdelka.
• Kako prepražimo palačinke: Najprej ponvi potrebe, da dajo na srednjem ognju, počakajte, da se segreje na 40 sekund, nato nalijemo olje, počakajte nekaj minut. Testo polaganje z žlico. In mladic palačinke, ko zaprt pokrov! Takoj, ko so videli, da je dno peko začela utihni in zračni mehurčki pojavil na vrhu, da je čas, da se obrnejo na palačinke. Predati svojo lopatico.

2

Kako prepražimo bujne krape. Univerzalnega recepta

Izdelki:

• jajce - 1 ali pa 2 kom .;
• kefir - 500 ml;
• soda - 1 čajno žličko. (Brez drsnika!);
• sugar - lahko 2 žlici. ali 1 žlica .;
• moke - 2,5 skodelice;
• vanilijev sladkor - ščepec;
• soli - ščepec (ne moreš dati);
• rastlinsko olje - 3 T.L.

Kako pravilno zgnetemo testo:

• V skledo, kar potrebujete za vožnjo jajca pour sladkor, vanilijev sladkor, sol, premešamo.
• Vnesite presejano moko, ki pa ne gredo skupaj.
• Stavke na vrhu moke, morate izliti soda (kis, ne da bi pogasili), in potem morate pour kefir. Sedaj lahko zmešamo testo za palačinke, kot je ta: od središča posode - na robovih v krogu.
• Testo mora biti popolnoma gnete, tako da ni bilo moke grudice. Lahko dodate jabolka, banane ali rozine.
• Pustimo testo za pomiritev, ne mešajte pred gori.
• Fry palačinke potrebna za dobro ogreto ponvi na rastlinskem olju (prednostno brez vonja). Lahko poskusite mladic ponev pod zaprtem pokrovu in brez pokrova. Tako da boste razumeli, kaj možnost, ki jo najbolj všeč.

Končni krape lahko postrežemo z marmelado, marmelado, medom, pa tudi s kislo smetano. Če je testo ni sladek, nato česen omaka biti: (. 4 žlici) s kislo smetano Stisni par stroki česna, premešamo, dodamo sol, črni paprika, sesekljan svežih zelenicah (peteršilj, koper).