Dobra gospodinja lahko kuhamo palačinke vsaj za kislo mleko, čeprav mleka, čeprav na vodi. Danes pa vam bo povedal, kako kuhati palačinke z mlekom - so pridobili največ ponudbe in okusno. Palačinka primeren mleko katerekoli maščobne, vendar je povsem mogoče nadomestiti mleko v prahu.
Recept za tradicionalne palačinke z mlekom
Za tanke Openwork palačink potrebujete:
- mleko - 1-1,5 litrov;
- jajca - 3 kos .;
- salt - ščepec;
- sladkor - po okusu;
- moke - 2 kozarca;
- rastlinskega olja - 2 žlici
Kako kuhati:
- Zmešajte skupaj cela jajca in 2 skodelici mleka. Ko brisal dodamo sol in sladkor.
- V skledo vlijemo vso moko in počasi vlijemo v gošči - dobro premešamo.
- Nastalo gosto testo pour majhne kose preostalim mlekom in metlico dobro premešamo. Bolj mleka dodate, tanjši palačinke jo dobili.
- Končno testo pustimo stati 15-20 minut, nato jo vlijemo v 2 žlici rastlinskega olja je brez vonja. Druga ponovno premešamo.
Fry palačinke na dobro segreto, ponev, ki je tik pod prvo palačinka mast z maslom. Vse poznejše v ponvi, ne držijo, saj je test olje. Ponudite palačinke z medom, kislo smetano, maslo in marmelado.
Recept za jajčno kremo palačinke z mlekom
Choux testo palačinke so še posebej nežno. Prav tako se lahko služil tudi kot praznično sladico, obložen s svežimi jagodami in sladkor v prahu.
Torej, pripravite:
- moke - 300 g;
- jajca - 3 kos .;
- mleko - 600 ml;
- vrelo vodo - 200 ml;
- sol, pecilni soda, sladkorja - 1 ščepec;
- rastlinsko olje - 50 ml.
In kuhamo jih je zelo preprost:
- Utrip z mešalnikom jajc, mleka, sol, sladkor in pecilni soda.
- Moko presejemo v skledo.
- Vlijemo v moko tekoče mleko, jajčni masi. Mešajte testo, dokler gladko - uporaba mešalnikom.
- Testo trickle prelijte z vrelo vodo in še enkrat premešamo.
- Naj testo stati 10 minut, nato dodamo rastlinsko olje.
FRY CUSTARD Palačinke na majhni ponvi. Pripravljen na ploščo, ki stoji na ponev z vrelo vodo. Ta tehnika bo omogočila palačinke, da ostanejo vroče za njihovo krmo na mizi.
Recept ajdove palačinke na mleku
Te palačinke so pripravljale naše babice in jim služile na velikih počitnicah. S takšnimi palačinkami, ribami, kuhanimi jajci, sir, zelenicami so dobro kombinirani. Iz teh izdelkov lahko naredite nadev in ga ovijte v dišeče tanke palačinke s čudovito kavo.
Izdelki za ajdove palačinke:
- pšenica in ajdova moka - 125 g;
- jajca - 2 kos;
- mleko - 500 ml,
- sol - na konici noža;
- sladkor - 1 TSP;
- taljeno maslo - 3 žlice.
Kako kuhati:
- Zmešajte dve vrsti moke. Dodajte sol in sladkor.
- Razdelite moko z mlekom - mešanico, dokler ne izenačemo.
- Vzemite bug jajce in jih nalijte v testo.
- Najnovejše dodajte stopljeno maslo.
Ajde palačinke zaradi prisotnosti moke iz ajde v njih, so zelo krhke. Torej, da se peciva ne bi mogla prekiniti pri obračanju v ponev ali odstranjevanje iz nje, nalijte test nekoliko več kot pri pečeh palačinke na običajni pšenični moki.
Ob obvladovanju tradicionalnih receptnih palačink na mleko in recept za ajdove izdelke, lahko poskusite. Kot osnovo, vzemite enega ali drugega recepta, vendar namesto polovice pšenične moke, polovico ovsene kaše, proso, riž. Vsakič, ko boste imeli okusne tanke palačinke na mleku.
0
466
