Palačinke so preproste in hkrati univerzalni. Vsako polnjenje je primerna za palačinke, jih lahko okrašena s tako praznično in športna mizo, so se hitro in ne preživijo vso družino. Zdi se, da je takšno novo jed, in različnih receptov preprosto preseneča. Standardno je osnova za palačinke je mleko ali mineralno vodo. Ampak najbolj sončno, lepo, openwork, tanke in zelo okusne palačinke se pripravljajo na kefir. Poglejmo, skrivnosti in recepte, kako pripraviti palačinke na kefir.
Koristni nasveti za izdelavo palačinke v kefir
Obstaja več priporočil, ki jih je treba upoštevati pri pripravi palačinke v kefir:
- Bodite prepričani, da presejanje moke, ki jo bogatijo s kisikom in prispevati k temu, da bodo palačinke izkazalo, bujno, svetlo in zračno.
- Jajca in kefir mora biti na sobno temperaturo in voda kuhamo.
- Ponvi lahko obstaja, vendar je bolje, da izberejo iz litega železa. Zadostno količino sončničnega olja v takem jedi bo pripravil nenavadne vzorce openwork vašo peko.
- Pan, tik pred kuhanjem, najem dobro. Pri peki palačink, gorijo požar.
- Peka debelina nastavi dodatkom tekočine ali suhe sestavine.
Palačinke na kefir "luknjičaste"
Tanka, zrak, predrti tehniki palačinke v kefir se pripravljajo zelo preprosta. Vsako polnjenje bo to primerno, in jed bo sama okrasite daisy in praznično mizo.
Sestavine:
- 1 skodelica kefir;
- 300 g moke;
- sladkor po okusu, vendar ne manj kot 100 g;
- 5 jajc;
- 0,5 h. L. soli;
- kremna masla - 100 ml.
Zmešajte kefir, jajca in vodo. Postopoma, da bi se izognili nastajanje kep, uvesti moko, sladkor, sol v tekočino. Temeljito bo vse, kar je z Mešalnikih ali z mešalnikom. Vnesite preprečenem poskusu olje. Pečemo na ponvi z rastlinskim oljem.
Palačinke na kefir z vrelo vodo "krema"
Tehnika priprave takih palačink se nekoliko razlikuje od običajnega. Vrilna voda, dodana testu, naredi pečenje nenavadno nežno in presenetljivo čudovito navzven, zaradi nastalih vzorcev in lukenj na površini palačinke.
Sestavine:
- 250 ml kefirja;
- 1-2 jajca;
- 0,5 kozarca vrele vode;
- 1 skodelico moke;
- 2-3 žlica. l. sončnično olje;
- stiskanje sode in malo soli;
- ne manj kot 2 žlice. l. Sahara.
Zmešajte jajca, soda in kefir. Previdno znojenje zmesi jajčne kefir. V preseženo moko dodamo sladkor, sol, kefir z jajci. Temeljito mešanje vsega, postopoma vstopa v vrelo vodo v testo. Nalijte rastlinsko olje in nadaljujte s palačinkami.
Palačinke na kefir in mleku "tanke"
Palačinke, izdelane iz testa, pripravljene na mešanici kefirja in mleka, se pridobljene zelo tanke, lahke, neverjetno okusne, preprosto topijo v ustih.
Sestavine:
- 250 ml toplega mleka in kefirja;
- 1-2 jajca;
- 1.5 skodelico moke;
- 2-3 žlica. l. rastlinsko olje;
- stiskanje soli, soda in nekaj sladkorja.
Mešajte topli mleko in kefir, dodajte jajca, sol, soda in sladkor. Vse temeljito zmešajte. Neprekinjeno mešamo mešanico vseh izdelkov, postopoma vnesete moko. Nalijte rastlinsko olje. Pečete palačinke na dobro predgreti ponvi.
Običajno so sveže pečene palačinke v kefirju izjemno pojedene brez polnila, dovolj je, da jih razmadete z maslom. Ampak, če želite narediti jed bolj zadovoljivo in zanimivo, združiti palačinke s sladkimi ali soli dodatki.
0
0
465
