Kako kuhati bujnega omlet

Nepozaben okus omlette vsakega od nas se spominja od otroštva. Kdo ni poskusil, da je veličasten, lahek, nežen in s to zadovoljtno jed? Obstaja veliko različic priprave tega kushan, v mnogih kuhinjah na svetu, ne zahteva velikega niza sestavin in ne pomeni veliko časa za kuhanje. Lahko se pripravi v mikrovalovni pečici, počasnem štedilniku, pečici ali ponvi, stisnemo v obliki zvitka, torte s polnjenjem znotraj ali navadne pudinga. Naučimo se in se bomo naučili kulinarične modrosti, kako lahko kuhate bujno omlet.

Nabor izdelkov za klasično Omlet je precej preprost - to so jajca, mleko, sol, malo moke (z nenaklonjenostjo ga ni mogoče dodati na glavno maso) in olja. Število jajc se prevzema na podlagi, koliko oseba pripravlja jed, mleko pa se izračuna v sorazmerju s povečanjem glavnega proizvoda - običajno 1 žlice z enim jajcem. l. Mleko. Jajca morajo biti ohlajena in mleko je nekoliko toplo. Vzemite olja, kolikor morate podmazati obrazec za peko. POMEMBNO! Če uporabljate stisnjeno mleko, bo vaša končna posoda imela neprekosljivo dišavo in zelo nežno mehko kremo.

Pripravite izdelke, pripravite nabor potrebnih jedi. Boste potrebovali:

dva globoka posoda, v katerih boste premagali ločeno beljakovine in rumenjake;
corn, vilice, mešalnik ali mešalnik za stepanje;
jedi z ne-stick premaz ali običajne ponve s ceno cvrtje in debelo dno.

Opazovanje nekaterih preprostih pravil Pri izdelavi omleta se bo izkazalo za zrak, bujno in nikoli ne bo imel neke vrste nagubane palačinke. Biti rezultat vaših prizadevanj je idealen:

Nežno ločite rumenjake iz beljakovin, dodajte količino mleka, da jim ustrezna jajca in jih najprej začnete premagati. Če želite dobiti omlet bolj gosto doslednost, nalijte moko (1 h. Na eno jajce).
Dodajte nekaj soli za beljakovine. Utrip pred nastankom stabilne pene, ki se držimo eno smer.
Počasi nalijte v beljakovine z maso mleka-rumenjaka, ki se držimo mešanju iste smeri.
Dodajte sol in začimbe, ki jih imate radi.
Predgreta rezervoarje so bogate za ustvarjanje nafte in počasi nalijte pripravljeni obdelovanec v to. Ne pozabite pokriti kapacitivnosti s pokrovom.
Priprava omlet v ponvi na peči mora začeti s hranjenjem za nekaj sekund velikega požara (masa se aktivno povečuje v tem času), ki jo je treba zmanjšati na minimalni kazalnik. Omlet pečemo, dokler se zgornji sloj ne odebelji in videz prijetne zlate skorje na njem. Če uporabljate pečico - jed bo pripravljen po 10 minutah pečenja pri 180-200 stopinjah.
Polaganje končne omleta mora biti izključno na topli plošči. Ko se temperatura posode močnejša - vaša prizadevanja bodo neuspešne. Iz temperaturne razlike se lahko omlet nagubane in pridobljene popolnoma neprizakonski videz.

Če raje eksperimentirate z okusom, lahko zamenjate mleko s kislo smetano, majonezo, vodo, kefir, kremo ali bromo, in dodajte svoje najljubše izdelke na glavno maso. Namesto slanega sladkorja prahu, boste dobili sladko omlet. V zaključni fazi kuhanja, ki odražajo omletnice, boste naredili dišečo, barvito in uporabno posodo.

Če sledite svoji sliki, potem boste ustrezali receptu za pripravo klasične omlet, ne da bi dodal dodatne sestavine hranil, kot so klobasa, sir, morski sadeži, marmelada ali šunka (ki jo morate preprazati v posodo, ki se znatno povečuje Vsebina kalorij. Od možne možnosti omlet kuhanja Izberite najbolj sprejemljivo za vas.