Omeleta kot v vrtcu

Vsak od nas je ostalo najsvetlejše spomine na otroštvo. Nekdo je vdrl kolena, nekdo je prijateljstvo z soseda fanta, in kdo ima še vedno spomin na najbolj slastno Kajgana iz vrtca. To je nemogoče, da se vrnete otroštvo. In kuhamo omleta, kot je vrtec, je resnično.

1

Kuhanje omleta kot v vrtcu

Spomni se, kaj je omleta v vrtcu? Airy, bujna, kot majhen oblak. Zato sem želel dotakniti, pa tudi - vprašajte za dodatke. Zdaj bomo kuhamo omleta za isti recept, ki je služil za kuharja za pred nekaj desetletji.

Kaj je potrebno za kuhanje:

• piščanec Sveža jajca - 6 kosov .;
• sol - po okusu, in na recept - to je pol čajne žličke;
• mleko - 300 ml;
• kremni olja za mazanje obliko.

Priprava omleto, kot so:

• Jajca, preden smaking v skledo, morate očistiti dobro in obrišite brisačo.
• In zdaj lahko razbiti vse 6 jajc v globoko skledo, dal v isti soli in premešamo. Ne potrebujem, da premagal jajca in močno, ne bo potrebno mešalnik, s tem delom bomo kos ročno s pomočjo vilice.
• Zdaj morate pour mleko. Smo ponovno premešamo celotno maso za vilico (ali klin) za homogene države.
• Namažite oblika za peko kremo mehko olje. Obrazec bo moral visoka, vendar ne širok. Potem bo omleta dobil visoko, kolikor je to mogoče.
• Dviga omleto pri peki na 1/3.
• Maslo je preveč gledal preveč, se presežek ni potrebna, tako da se omleta ne sedi.
• Potrebe peči, ki se vključijo v naprej, da se ogreje. Najvišja temperatura - 200 ^o.Z.
• V naoljen smetano olje, vlijemo pripravljeno maso.
• Omleta se pripravlja na 20 minut, vendar pa je pripravljenost, je najbolje, da preverite "na oko" - to je, če je rumen skorja nastala na vrhu, potem je omleta je pripravljen.
• To je zelo pomembno - če želite, da se omleta biti bujno, da ne more odpreti vrat pečice!

2

Skrivnosti kuhanje okusno omleto, kot je v vrtcu

• Če želite, da omlet postane visoko, potem morate vzeti 3 dele mleka na 1 del jajc.
• Pripravite Omlet potrebe bodisi v obliki litega železa ali v steklu.
• Jedi morajo biti visoke, vendar v premeru ni velika. Izračunajte, da se omlet dvigne 2 cm nad stopnjo polnjenja.
• Večja je masa jajčne mleke v obliki, bolje se bo omlet dvignil.
• Nasičen okus se enostavno, morate kuhati omlet na počasnem ognju.
• Med pripravo posode vam ni treba odpreti vrat medenine omarice, tako da se omlet ne odpre.
• Po izklopu pečice morate počakati še 7 minut, dokler omlet ohladi, in potem lahko dobite obliko s posodo.