Jajca, ki jih kupimo na trgu ali v supermarketu. Na žalost, je nemogoče preveriti ta izdelek za svežino desno na fit, morate zaupati nalepk z datumom poteka. In samo doma lahko razumete, sveže jajca kupila ali ne.
Določite svežino jajc, ki se imenuje "na oči", preprosto nemogoče. Ta izdelek lahko ostane dolgo časa pri sobni temperaturi in brez zunanjih manifestacij. Pogosto kupci vprašajo prodajalca, kako sveža jajca in odgovor so vedno enaki: "Jajca so sveže, vzela." Preverite, ali je jajce res sveže, je možno: razbiti in svežino razumeti značilni vonj. Če je odvratn, potem se jajce pokvari. Toda vse v vrsti pokloni jajca ni vključena v naše načrte, zato bomo preverili svežino jajc na druge načine.
Kako preveriti svežino jajc v vodi
Vzemite veliko zmogljivost, kot je ponev. Vlivanje hladne vode je treba neposredno iz pipe (ne več kot 10 cm), nato pa jo položite jajca. Lahko se obrnete, da se ne zmedejo in dosledno določite svežino vsakega izdelka.
Kako razumeti svežino jajc:
- Če se jajca padla na dno in ne plavajo gor, potem ste srečni - jajca, ki ste jih kupili sveže sveže.
- Če vidite, da so jajca rahlo dvignjena s topom konice navzgor, to pomeni, da jajca niso več zelo sveže. Še vedno jih je mogoče uporabiti, vendar ne v sveži obliki, ampak kuhamo vroče jedi (peka, umešana jajca, omlet).
- Če se jajca pojavljajo, so natančno pokvarjena in ta izdelek je na splošno prepovedan jesti. Takšna jajca je treba nujno zavreči. Ali veste, zakaj se izkaže, da se jajce pojavi v vodi na površino? Vsak dan se vlaga postopoma izhlapi in ta prostor napolni zrak. Starejši izdelek, več zraka v njem in zato se jajca pojavijo.
Obstaja tudi podoben način preverjanja jajc, v vodi, morate pour sol, tako da je koncentrirana raztopina. Prav tako je treba znižati jajca in glej: če ležijo na dnu, nato pa "starost" tega izdelka je približno 2 do 7 dni. Če jajce dvigne s topim koncem, in ostre ostanki "prilepljena" na dnu, potem je to izdelek je približno 10 dni. Če jajca plavajo v slano raztopino, nato pa ta jajca že približno 2 tedna. Če so jajca plavajo na površini raztopine soli in "zasedbe" od njega, potem pa so jajca prepovedano jesti, niso sveži.
Drugi načini za preverjanje jajca za svežino
Jajce se lahko razdelijo, če eden od testiranih v vodi jajc na gladini, nato pa se učijo beljakovin in rumenjak. Na videz teh komponent, lahko rečemo naslednje:
- Če protein je tekočina, in rumenjak postal ravno, potem jajce ni svež;
- Če beljakovin je gosta in lepljiva, in rumenjak je izbočena, potem je jajce sveže.
Drug način za preverjanje jajca na sveže: morate samo pretresite jajce, če nisem slišal ničesar, potem lahko jajca se pogumno jesti, če si slišal "lignji" ali pljusk, kakor tudi kateri koli drug zvok, to pomeni, da je, in zato to jajce je notri zrak je svež ni več in da je nemogoče, da ga jesti.
Na roka in pravil za shranjevanje jajc
Proizvajalec vedno označuje rok uporabnosti izdelka na embalaži. Če so jajca pravilnem skladiščenju v skladu z vsemi pravili, bodo sveži.
Kaj morate paziti, da pri nakupu jajc:
- Morate kupiti sveža jajca, zato bodite pozorni na rok uporabnosti izdelka. Če je potekel - ne tveganja.
- Store jajca je treba v hladnem prostoru - v hladilniku pri temperaturi, ki ni višja od 6 o.C. Če se boste držali za jajca doma na mizi, bo pokvaril hitreje.
- Skuhamo jajca ni treba manj kot 5 minut.
- Če je rok uporabnosti potekel, je mogoče jesti teh jajc, vendar le pod pogojem, da so jajca hraniti v hladilniku in ga je treba pripraviti tak proizvod pri dovolj visoki temperaturi (od +70 o.Z).
- Če opazite, da je jajce poči, je prepovedano, da ga shranite. Zaželeno je, da pripravi nekaj od takega izdelka.
0
760
