Strawberry - Berry je zelo sočen, zato njegovo zamrzovanje ne vodi vedno do dobrega rezultata. Po odmrzovanju iz jagod, vse teče vlage in grdo masa rjave barve ostane na ploščo. Obstaja več tehnik, s katerimi lahko shranite jagode za zimo.
Priprava jagod za zmrzovanje
Kaj moramo storiti:
- Nikoli ne zamrznite jagode, predhodno oprane v vodi. Z vodnimi postopki, jagode dodatno pijejo vlago. Zato jaram za zmrzovanje ni vredno nakup na trgu od neznanih dobaviteljev - bazar ali trgovina jagoda bo nujno oprana. Bolje je, da ga rastejo na lastno kočo in ga zbirate takoj pred rezervacijo v zamrzovalniku. Postelje z jagodami morajo biti prekrita z lovrazo ali film, tako da je jagoda čista.
- S skodelitvami ne morete zlomiti repov jagod. Če je to storjeno, bo jagoda začela pustiti, da bo sok prekinil svojo gostoto.
- Jagode za zamrzovanje je potrebno vzeti samo celotno in močno.
Proces glastnih jagod
Jagoda je bolje zmrzala v dveh fazah. Prvič, čiste suhe jagode je treba razgraditi v eno plast na ploski plošči ali ploščo in jo postavite v zamrzovalnik. Hkrati je treba zagotoviti, da posamezne jagode pridejo v stik med seboj. Po tem, ko jagoda postane trdna, je, da poskušate vzeti zelo hitro od plošče in premakniti v paket ali posodo. Drugi je bolje, ker potem jagode ne bodo dodatno poškodovane, tudi če se posoda včasih premakne. Ko je jagoda postavljena v zamrzovalnik, je vredno klikniti na gumb "Fast Freezing" na plošči hladilnika.
Variacije zmrzali jagode
Jagoda se lahko zamrzne na več načinov:
- Cele jagode. To je potrebno storiti, kot je opisano zgoraj.
- Jagode v polnila. Na ta način, bodo vse jagode, zbrani na vrtu je primeren. Strawberry potrebe, da gredo skozi, in najmočnejši in so stebla ležala v majhnih plastičnih posodah. Preostali del jagode (zmečkan ali brez repa) je mogoče zložiti v mešalnik in ga ubil. V danem primeru je sladkor dodamo k tej pireja (na primer, 1 kg jagod pire vzeti od 200 do 500 g sladkorja). Jagode v posodi popolnoma poplavljena s sladko ali naravne jagode pire in ga zapre s pokrovom. Posoda je dodatno nameščen v zamrzovalniku in gumb "Hitra zamrznitev" gumb še enkrat pritisnete. Berry, zamrznjeni v pire krompir, po odtajanju ohranja obliko veliko bolje kot zamrznjeno na običajen način.
- Jagodni pire. Na ta način lahko uporabite, ko se jagode ne zelo pogojena, tj Krona in glasom. To je treba obnavljati, če je treba, celo opere. Če bi se jagode za pranje, potem mora biti rez na brisačo. Naslednja jagod ubiti mešalnik ali pa preprosto raztegnete vilice in zmešamo s sladkorjem peskom. Stopnja sladkorja na 1 kg jagod mase - 1 kg. Masa je treba dati čas, da vstanejo sladkor popolnoma raztopi. Nato se jagode pire lahko razgradi vsaj v posodah, celo na kozarcih s vijačna pokrovi, celo tudi na plastenk. Freeze ta obdelovanec je tudi bolje, s posebnim programom.
Freeze jagoda pravilna stvar, ki je zelo moteč. Toda nič manj težavno poslovanje in ji odtaljevanje. Da bi jagode ali pire krompir, jagode zahteva počasno odmrzovanja. Potem ko je dal iz zamrzovalnika, mora posodo ali kozarec ostane v hladilniku na polici. Temperatura v hladilniku ne bo dal jagode zelo hitro vedeti, da se bo skoraj v celoti ohranijo svojo barvo in doslednost. jagode ponovno zamrznjeno, so kategorično ni dovoljeno - izdelek bo v celoti poslabšalo. Da bi to preprečili, je bolje, da zamrzne z jagode v majhnih porcijah, tj Na družinsko večerjo ali za pripravo določene jedi.
0
807
