Slani gobe so ena izmed najbolj okusne jedi, ki se lahko dajo na nobeni mizi. Kot pravilo, da so trdni in marinira. Mnogi izbrali prvo pot, saj s tako predelavo gob se obdrži več okusa. Saline gobe so shranjeni v hladnem in temnem prostoru, saj na toplem pa hitro bo pokvaril.
Kako sol platišča - hiter način
Da bi poskusili fiziološke raztopine platišča, vam ni treba dolgo čakati. Lahko poskusite hitro škripcih platišč. Tako bodo izkazali nič manj okusno. Prav tako se lahko uporablja v celotnem tednu po petju. Zaščite za gobe je treba na hladnem.
Kaj je potrebno za pripravo krompirčka, ki ga hitro metodo:
- Sveže Fries 5 kg.
- Soli 200 gr.
- Stebla kopra.
- Lovorjev list 10 gramov.
- Pepper grah 30 gr.
- Rastlinsko olje po okusu.
Sekrancing:
- Najprej morate pripraviti gobe. Če želite to narediti, jih očistite in sperite s hladno vodo, nato pa očistite gobe iz umazanijo. Zato je najbolje, da se gobe enake velikosti, tako da bolje spray in dobili bolj okusno.
- Vzamemo primerno posodo in širjenje rime navzdol klobuki navzdol. Potresemo s soljo in začimbami gobe.
- Pustite gobe za nekaj minut v capersion posodah. V tem času se bodo gobe dala sok. Takoj po tem, ko gobe pokrita z nastalo slanico, bo mogoče, da jih pustimo 2 uri in šele nato služi za mizo.
- Končni potrebe rhyge treba sprati s hladno vodo in polnila z rastlinskim oljem.
Spajkanje Ryzhkov Cold
Hladno način soli v Ryzhikov je primerna za samo zbirajo gobe. Tako bodo izkazali bolj okusna in ohrani največ vitaminov. Za tak način soljenja, srednja gobe so kot nalašč.
Kaj potrebujete, da soljenje na rime s hladno način:
- Ryzhikov 1 kg.
- Velik sol 50-60 gr.
- Ribez listi 5-7 kosov.
- Lovorjev list 10 kos.
- Enostavno poper 10 kos.
Sekrancing:
- Na dnu rezervoarjev za soljenje o liste ribez, lovorjev list in nekaj črnega popra popra. Potem smo potresemo vso sol in dal del rhyge.
- Potresemo gobe s soljo in začimbami, nato razširil gobe. Na vrhu vseh plasti širijo ribez liste.
- Pokrijte zadnjo plast gaze in dal na vrhu jarem, na katero želite namestiti blaga. So lahko kot običajen kozarec z vodo in kamna.
- Pridržujemo gobe v temnem in hladnem prostoru za en mesec. Nato lahko gobe služijo.
Soljenje gobe vročim
Kuhano vroče gobe so shranjeni za veliko dlje kot gobe, kuhana na druge načine. Razlog je v načinu obdelave in vlaganje v slanico. Primerno za kisanje gob vseh velikosti.
Kaj je potrebno za kuhanje gobe vroče način:
- Ryzhikov 1 kg.
- Major sol 50-70 c.
- Hrena koren.
- 2-3 stroka česna.
- ribez listi.
- Bay Leaf.
Sekrancing:
- Pripravite gobe. Če želite to narediti, jih je treba očistiti in odstranite umazanijo. Nato izperemo z vodo gobe in jim da se posuši.
- Napolnite z vodo gobe in jih zažgali. Mi bi vodo, da zavre, in kuhamo približno 3 minute. Nato jih prevrne v cedilo in jim dati ohladi.
- Pripravimo hrenovo koren. Če želite to narediti, narežemo na ozkih in majhnih trakov.
- V končnem vsebniku za vlaganje v slanico spodnji del kape gob postaviti gor. Layer treba glive potresemo s soljo in začimbami. Nato lahko plast širjenju gliv in poškropi s soljo in začimbami.
- Na Vrhnja plast širjenja čisto krpo in jih jarem.
- Postavite posodo z gobami v hladnem prostoru.
- Mesec dni kasneje, lahko premik gobe v čistih sterilizirane kozarce za shranjevanje.
Soljenje gobe - to je eden izmed najbolj priljubljenih načinov za obravnavo te gobe. Ko je dokaj preprost zdravljenje, da bodo dobili okusne in dišeče. Zgornje recepti bodo ohranili vse maksimuma okus in vitamine teh gliv.
0
504
