Kako Salt Moon

Oyster Mushrooms imajo številne prednosti med drugimi gobami. Na voljo so vse leto, poceni, popolnoma obdrži obliko in okus s katero koli kulinarično obdelavo in, kar je najpomembnejše, jih je enostavno kuhati. Prihajajo v trgovini na drobno v svoji čisti obliki, zato ni treba porabiti časa za njihovo čiščenje. Oyster Fry, kuhana, pečena na žaru in marinirala, danes pa se bomo naučili soli ta okusni izdelek.

1
Kako Salt Oyster Creek

Slane gobe so vedno z apetitom "Flyway" iz praznične mize. Lahko jih pripravite na dva načina - hladne in vroče soli. Prva metoda se šteje, da je prvi način, za katerega bo potreben najmanj čas in trud.

Boste potrebovali:

Oyshemks (srednje velikosti) - 2 kg.
Začimbe (zalivski list, koriander, poper grah, nageljna) - 3-4 kos.
Mladi poganjki češnje in listov ribet - po lastni presoji.
Sol - 0,25 kg.

Tops Slashing Oyster:

Pripravite ostrige: Odstranite noge (niso primerne za soli, vendar jih je mogoče pritrditi ali izklopiti), izrezati temne dele.
Veliki primerki, narezani na pol, nato sperite gobe pod tekočo vodo.
Vzemite globoko posodo z ravno in široko dno.
Nalijte sol na dno, da ga popolnoma pokriva.
Od zgoraj, poiščite gobe (navzdol s klobuki navzdol) in potresemo z začimbami.
Potem ponovno nalijte plast soli in položite liste ribet in češnjeve srvers.
Na ta način, poiščite vse gobe in sol. Zadnja žoga porabi malo močnejšega.
Jedi izrežite z vikendi in postavite pod pozlatko.
Dva ali tri dni, bo ostriga, in dodal bo dodatnih nekaj gobnih kroglic.
Pri sobni temperaturi morajo gobe zdržati 5 dni in nato odstraniti na mraz.
Gobe \u200b\u200bso pripravljene po 7 dneh od trenutka polaganja.

2
Kako vroče Salt Oyster

Priprava solnih skrivnosti z vročim načinom motenj, vendar gobe so neverjetno hrustljavi in \u200b\u200bdišeče.

Kaj rabiš:

WEXS - 2,5 kg.
Česen - 5 zob.
Carnet, Bay Leaf, Peas Pepper - 5-8 kos.
Salt - 4 žlice. l.
Voda - 2 litra.

Poleg tega so potrebne 5-litrske pločevinke, predhodno oprane in sterilizirane.

Postopek soljenja ostrige:

Mushrooms utripajo, odstranite backpiled primerke, narežemo noge. Izbirno pranje.
V ponvi, napolnjena z vodo, postavimo ostrigo in požari.
Po kuhanju, voda za odtekanje in zamenjavo svežega.
Dajte gobe, odstranite peno, zmanjšajte plin in dobrodošli pol ure.
Potem gobe, da se odcepijo, ohladijo, potopijo s strani bank. Na dnu pločevink na zobje.
Zdaj naredite slanico: V določeni količini vode raztopite sol, dodajte začimbe, prinesimo na vrenje in pogajanja 3 minute.
Potem bo vroča marinada porušila v bankah z ostrigo, po kateri jih zaprejo s spustnimi pokrovi.
Po tem držite gobe v hladnem 2 tednih.