Še vedno ne veš o tako okusni jed, kot slane lubenice? Izgubili ste veliko, lubenice v obliki soli so kot nalašč za počitnice ali kot prigrizek za kosilo. So trdne v sodih ali bankah, celo število ali kosov - do vse vaše želje. Napolnite prenosni računalnik s čudovitim receptom in klet je okusen obdelovanec.
Izberite lubenice za soljenje
Za kumare, izberite rdeče, fino kože, ne presegajo lubenice. Zelo zrele jagode v postelji bodo prišli ven brez okusa in spolzka na dotik. Ne kupujte poškodovanih in zelo velikih talilnih rastlin. No, če gojite lubenice na poletni koči, ni škodljivih nitrat. Najbolje je, da se soljenje, da se prilega lubenicam z gosto celuloko roza barve. Krhljno meso je neprimerno za obdelovanec za zimo. Idealna možnost je tališče, ki tehta ne več kot dva kilograma. Septembra se septembra porabijo solon, ob pojavu hladnosti. V vročini je težko doseči želeno temperaturo za fermentacijo.
Pripravljamo se na soljenje lubenic
Pripravite se na Sling:
- sperite lubenice s toplo vodo;
- odrežite kroge od njih s stranico socvetja, dokler se ne pojavi meakty;
- na opranih lubenicah naredite nekaj pretok ostre lesene palice ali igle. Potrebno je, če v celoti slanjate diplomsko kulturo. Vtiči izboljšajo pickup slanice v lubenici. Simetrično priključite točke punctures;
- za kumarice v bankah, izrežite lubenica z gladkimi krogi z debelino 15-20 mm. Kroge narežemo na dele, da pridete v kozarec;
- pripravite banke ali sode za obdelovanec. Palice sperejo s hrano in sterilizacijo za nekaj 10 minut. Dobro umijte sodček z vrelo vodo.
Solim Lubenice v sodu
Pripravite lubenice z majhno količino. Postavite jih v čisto sod. No, če je sod je lesen. Če nismo našli - plastični vsebniki so primerni. Naredite slanico vnaprej po eni od naslednjih metod:
- na 10 litrov hladne vode, sprejme 400 g velikega soli in 1,2 kg sladkorja. Raztopimo hranilne sestavine v vodi, pour lubenice slanico, določenim v posodi. Po tem receptu, dobili sladko-slan okus pripravljenih talilnih pridelkov;
- na 10 litrov hladne vode, sprejme 700 g veliko soli. Slanico se lije lubenice, v končni obliki bodo slani. Slanica mora zajemati sel kulture v paketu popolnoma;
- prekrivne lubenice v sodu čistega gazo ali segment materiala;
- od zgoraj na tkanino postavite zatiranje - majhno vedro z vodo, kamen ali kaj podobnega.
Pusti posodo s lubenice v apartmaju za tri dni, nato pa jo vzemite ven v kleti. Tri ali štiri tedne poskusite okusno jed.
Solim lubenice v bankah
Postopek soljenja od mudflower kulture v banki, bo več kot 30 minut. Pripravite:
- 3 l vrele vode;
- lubenice tehtajo do 10 kg;
- 3 žlice. Sladkor žlice;
- 3 žlice. žlice velikih soli;
- 3 žlice. Žlice kisa.
Lubenica rezine s krogi enakomerno postavite v pripravljene tri-litrski bank. Pisanje slanico:
- nalijte vodo v ponev in prelijemo sol;
- zavre slan raztopino 10 minut;
- profil slanice skozi gazo prepognjen na štiri plasti;
- ponovno zavre slanice in dodamo kis. Nato pa še pobral njej;
- zavre slanice zadnjič z dodatkom sladkorja;
- pobegnil slane vode v kozarce s lubenice in jih pritrdite s pokrovi;
- obrnite bank na glavo in mesto v določenem mestu. Vzemi jih s toplo krpo in ne dotikajte, dokler ne dobite prehlad.
Postavite obdelovanec za shranjevanje v hladnem in temnem prostoru, najbolje - v kleti. Lahko shranite slani lubenice v bankah in doma, vendar pred sterilizacijo obdelovanec pri temperaturi 100 stopinj. Če tega ne storite, pokrovi na bregovih nabreknejo in lubenice bo izginila.
Slani lubenice prosim prijetno aromo in prijeten okus. Vsak recept lahko nadgradite. Dodajte različne začimbe, zelišča in začimbe - bodo postali idealen dodatek in dati pickup nove aromatične note.
0
618
