Kako marinirati Zucchini za zimo

Bučke so čudoviti, da se pojavijo na so postelje prvi in \u200b\u200bsadje v samo jeseni. Torej, če ste se odločili, da zalog bučkami za zimo, je mogoče storiti to cele tri leto stare mesece. Bučke, je najbolje, da morske - svež okus je popolnoma nevtralen, in vsaka nova marinade bo kulinarično mojstrovino iz obdelovanca.

1

Bučke za marination - kaj so primerni

Za marinization, le najmlajši plodovi so primerni, pri katerih še niso bili oblikovani semena. Skookic Koža mora biti nežen in tanek, da ga ne reši. Sadje mora biti celo število - brez udrtine, praske in druge poškodbe.

2

Kakšni so recepti za kisle bučkami

Vsak Mistress marinates bučke v svoj najljubši recept. Nekdo jih pripravlja samo s pikantnih zelišč, nekdo - z dodatkom Luke in česen, in nekdo - tudi v obliki izbrane skupaj z drugo zelenjavo. Vsak recept vključuje uporabo kislo ali sladko marinado. Kis se doda njim.

3

Marinirani classic zucchas

Na dnu posode za ohranjanje (banke v enega litra) Put: peteršilj in koper (na veji), veliko česna rezina, košček korenja, ki ima sladko papriko. Top postaviti bučke sesekljane s krogi in prelijemo vrelo marinado. To je privarjena z 600 ml vode, 1 žlica. l. Soli, 125 g sladkorja in 125 ml kisa 9%. Banke pokrijemo s toplo pokrovi in \u200b\u200bdal v ponev z vrelo vodo. Sterilizacija porabili 10 minut. Cover pokrovi s posebnim ključem. Marinado opisan zgoraj, je dovolj, da pobere 4 kg bučke. Canned izhod - 6 pločevink.

4

Bučke v bolgarščini

V bankah postaviti kroge bučkami in jih prelijemo z vrelo vodo. Izpustite vodo v 15 minutah in merjenje njegove prostornine. Sedaj dobrodošli marinado od 5 kozarcev vode fuzije, 250 ml kisa iz šestih odstotkov enega sladica soli žlico in pol kozarca sladkorja a. S kuhanjem v marinado, dal nekaj graha iz dišečih paprike v to, nekaj lovorovih listov in šopek Tarkhun. Marinada kuhamo 5 minut, da se namoči v začimbah. Hot marinade razsutem stanju bankam (Lavra Leaf in Tarkon Odstrani), Banke Slide in obrniti na glavo. Bolgarščina Marinada je dovolj za 8 konzervirane pločevinke in 6 kg sveže bučke.

5

bučke kompletu

Ta recept bo koristno za tiste hostese, ki radi spravilu zelenjave na zimo:

1. Da učinkovito bučke, majhne paradižnike in majhne kumare. Bučke Cut polobročev, kumare cut nasvete, paradižnik stisnjeno z zobotrebcem.
2. Na dnu litrski banke, dal strok česna, dva prstana iz čebule lok, na četrtino paprike.
3. Zelenjava krat v kozarec, narašča, tako da so pomešani med seboj.
4. Pour pločevinke z vrelo vodo, pokrijemo pokrove in pustite stati 20 minut.
5. Voda možganov in dodamo 2 žlici soli vanj (z majhno drsnika), 4 žlice sladkorja (z velikim drsnika) in 2 žlici kisa, 10 kosov dišečega popra, par krovnih dežnike in velik rog krilo . Daj marinada na ogenj in kuhamo 5 minut.
6. Hot marinado prelijemo v kozarce z zelenjavo, pred odstranitvijo koper in hren iz njega.
7. Banke Slide in zajema odejo, da se ohladi.

Ta recept je namenjen za 3 1 liter bank. Zelenjava bo potrebno za 600 g.

6

Marinirani zucchas za prihodnje cvrtje

Te bučke v zimskem času se lahko za cvrtje, ki jih pred bankrot z marinado in potem sprejeli v moko s soljo ali so potopili v vsakem jasnosti:

1. Banke sterilizirajte v vreli vodi 15 minut.
2. Bučke reza s tankimi dolgimi jeziki.
3. Vrzi jih z vrelo vodo tako, da se jeziki postanejo prožni.
4. jih krat na drug drugega in zavrtite zvitek.
5. Izpolnite banki zvitkih in prelijemo z vrelo vodo. V vsakem litrski banki, smo tudi pour 2 žlici kisa.
6. Palice privijte s pokrovi.

V vsakem receptu, poleg zadnjega, se je bučke dovoljeno zamenjati patissons. Narežemo za obdelovanec potem bolje kocke. Za canice stala celo zimo, skrbijo za sterilizacijo kakovosti pločevink in pokrovov.