Ena izmed najbolj pogostih zelenjave, da je hostesa poberemo za zimo a bučke. Različne načine za ohranitev tega očesa kulture omogoča pripravo okusnih in uporabnih prazne. S pomočjo receptov predstavljeni v nadaljevanju, lahko zagotovijo sami s svojim tesnim okusno in uporabno konzervirane hrane iz bučk za dolgo zimsko obdobje.
Izberite prave bučke
Za konzerviranje, je priporočljivo, da se rahlo bučke. Takšni plodovi med predelavo značilno višjo okusa. Če je pridelek na vašem domovinsko parceli rahlo narašča, ne razburjaj se. Bučke je univerzalna zelenjave, in izberete recept vam je všeč, lahko vedno kuhati okusno obdelovanec za zimo.
Sestavine za konzerviranje
Blokirati bučke ki jih boste potrebovali:
- 6-10 kosov bučk, glede na njihovo velikost;
- 3 čebule glave;
- 2 korenje;
- peteršilj, kinse in koper;
- 6 kosov lovorovih stanja;
- poper poper;
- 6 strokov česna;
- 0,5 skladovnice soli;
- 1. Snop sladkorja;
- 3 litre vode za marinado;
- 2 skladovnic 9% raztopine ocetne bistva.
Zaporedje dela
Pripravite zelenjavo in bank, boste olajšali postopek ohranitev:
- Bodite 6 litrske pločevinke, jih dobro operite.
- Steriliziramo bank v vodni kopeli, s hitrostjo 10 minut na vsakega.
- V vedro, dal šest kositra prevleke, napolnite z vodo in postavite na šibkem ognju, da se tekočina nekoliko kuhana.
- V lonec 4-5 litrov nalijemo tri litre vode in dajo na ogenj, da zavre.
- Druga posoda za polnjenje s tremi litri vode in dajo na ogenj, v prihodnosti bo to vrelo vodo morajo biti pri belih prstov.
- Operite bučke in jih prerežemo s krogi, 1-1,5 cm debele.
- Če se vam zdi, da so krogi ključnega pomena, jih prerežemo na pol.
- Zeleni prav tako dobro in cut pranje.
- Ko je vse pripravljalno delo končano, lahko nadaljujete k ohranjanju.
Metode ohranjanja Kabahkov
Predstavili vam bomo dve možnosti, tako hitro in okusno, zaprite bučke.
Prva možnost
Zucchini, konzerviran s takšno metodo, se pridobijo z hrustljavo in okusno:
- V vsaki sterilni banki razgradite krpo česna, 5-6 grah, en zaliv list in na žlici narezanega zelenja.
- Nato položite rez Zucchini, ki zapuščata dva centimetra na vratu pločevink.
- Kuhana voda za blanširanje se je razširila čez vse banke na najbolj temeljito in pustila, da stoji 5 minut.
- Medtem ko je zelenjava blanširana, pripravite marinado.
- V kuhani vodi, sladkorju in sladkorju, takoj ko zavre - smo vlije kis.
- Po petih minutah odvajamo vodo s pločevinkami in nalijte vrelišča.
- Pokrov pločevink s sterilnimi pokrovi.
- Z uporabo zamašitve ključa.
- Banke so ovite v odejo ali izstopajo, da ponovno sterilizirajo.
- Banke lahko dobite, ko so popolnoma kul.
Druga možnost
Ta metoda je enostavnejša in manj delovno intenzivna. Banke v tem primeru niso potrebne za sterilizacijo, dovolj je, da jo dobro operemo. Začetek:
- Posodo postavite z vodo, tri litre in zavremo.
- V pralnih litrov bregovih, postavite zelenice, zaliv list, poper grah in krpo česna.
- Postavite tesne Zucchini v banke.
- Ko voda vre, morate nalitine v banke, tako da je Zucchini popolnoma prekrit s tekočino.
- Pustite 10 minut.
- Potem morate izprazniti vodo v posodo in ponovno zavremo.
- Dodajte 1 čajno žličko soli na vsako kozarec, 2 čajni žlički sladkorja in žlico kisa.
- Takoj, ko je voda ponovno kuhana, je vredno polivati \u200b\u200bv banke.
- Naprej potrebujete banke in jih ugriznete v odejo.
- Po popolnem hlajenju lahko dobite po enem dnevu.
Zucchini je zelo okusna in zdrava zelenjava, ki nam daje poletje. Konzerviranje in nabiranje za zimo, zagotavljamo sebe in naše sedem koristnih vitaminov, skoraj za celo leto.
0
533
