Kako kuhamo v Rogues

V halje imajo precej poseben vonj, ki spominja na nasičen moko. Tako, da so okusni, ki jih potrebujejo, da bi lahko pravilno pripraviti.

1
Kako kuhati Rogues - predobdelava

Gobe \u200b\u200bpremagal iz smeti in obrišite dobro. Če so gobe hudo onesnažena, nato pa jih extinate v roku nekaj ur v mrzlo vodo - pa bo zapustil vso umazanijo.
V ponvi zavremo vodo in nalijemo kis v njem (na 1 liter vode, to traja 1 žlica).
Spustite v vrelo vodo naročil in kuhamo 10 minut.
Ujeli gobe na cedilo in jih dal, da se ohladi.
V ponvi zavre drugega dela vode z kisa.
Še enkrat, dal gobe v vodo in zavremo spet, ampak za 20 minut.
Dal eno bulweic za odstranjevanje neprijetnega vonja.
Po drugi vre, skriti gobe z mrzlo vodo.
Za obleke pripravljene na ta način, se lahko dajo v vseh jedeh.

2
Kako kuhati Rogues kisle

Pri tem receptu boste potrebovali 1 kg svežih gob.

Zavit v dveh vodah gob razširila čez sterilizirani banke.
Cook marinado od 1 liter vode, 2 žlici soli in 2 žlici sladkorja, 3 lovorovih listov, 4 dišeče paprike, 1 strok česna, 1 žlica kisa. Marinada kuhamo 15 minut. Na samem koncu, dodamo še 1 žlico kisa.
Hot marinado izpolnite gobe v kozarce in pokrivanje pločevink z steriliziranih pokrovov.
Postavili smo kozarcev z gobami v ponev z vročo vodo (do ramen) in jih steriliziramo 20 minut od trenutka vode vrenja.
Odstranite kozarcev vrele vode in privijte pokrov.
Daj gobe, da se ohladi na naraven način, in jih nato prenesejo na mraz.

3
Kako kuhati lopovi slano

1 kilogram oblačila pre-vreti in ohladi. pripravimo tudi:

Khrena listi - 3-4 kosov. Narežemo na koščke.
Dežnik koper - 2 kosa. shredtit tudi.
Stroka česna - 3 kosi. Cut plošče.
Pepper grah - 8-10 kosov.
Sol velika - 50 g (to so 2 žlici).

Postavite četrti del začimb na dnu Liter banke. Na njih - plast kuhanih gob. Sladki gobe. Nato še enkrat ponovite plasti: Začimbe - gobe - Salt. Zadnja plast mora biti začimbe. Postavite kavo krožnik na začimbe in namestiti nobene zatiranja na njej. Ozka visoka plačilni Primeren iz paradižnik pasta, napolnjeni z vodo. Kozarec z udarcem Naj 2-3 dni, na kuhinjski mizi. Nato odstranite zatiranje in zaprite rogles s pokrovom kapron. Prenos na hladilnik ali klet. Slani halje bo pripravljen v 2 mesecih.

4
Kako kuhati Rogues ocvrte

Kuhani s kisom rogues lahko cvrtje sam, vendar so okusnejša s krompirjem.

Na rastlinsko olje (3 žlice.) Fry 2 piščančjih žarnice.
Ko lok postane transparentna, čaka 300 g palic do njega. Fry vse skupaj za 15-20 minut. V tem času se bodo gobe pokrivajo njihovo skorjo.
Razporeditev prostorov gobe z lokom na ploščo, in nalijemo 2 žlici olja v ponvi. Roll.
V ponvi, pošiljanje krompirja z narezanimi rezinami (500 g) in prepražimo njej 10 minut Preživite krompir in dodamo mleto papriko. - vse po okusu.
Dodajte gobe gobe z lokom in zajema ponev s pokrovom. Blazine jed 10 minut.
Pri krmljenju, potresemo krompir z gobami po peteršilj, koper in mlade čebule.

5
Kako kuhati Rogues pečene s krompirjem

Gobe \u200b\u200bin čebulo sadje na rastlinskem olju, dokler ga ne. Skuhamo krompir v slani vodi. Postavite izdelke s plastmi v obliki za peko. Pour vse, kar je kislo smetano in pečemo v pečici na rumen skorjo.

Zaradi dokaj specifični vonj gob, ki morda niti ne pusti, in po dveh potovanj, so lopovi priporočljivo biti pripravljen v kombinaciji z drugimi gobami. Primerna olje, tkani, valovi. So morali vzeti vsaj polovico celotne količine gob.