Kako kuhati morsko zelje

Če imate zdravstvene težave, potem definitivno vstopite v prehrano morskega zelja. Ima veliko joda in polinenasiranih maščobnih kislin. Kisline so čudovito preventivno orodje iz ateroskleroze, jod pa napolni pomanjkanje tega elementa v telesu. To je njegovo pomanjkanje, ki vodi do resnih bolezni ščitnice. Da ne bi porabili denarja za nakup aditivov za živila z laminarijo (to je botanično ime zelja), je bolje, da pripravite različne jedi z njo. To bo veliko ceneje in okusno.

1

Suha ali mokra

Pri prodaji laminarije vstopajo ali mokro. Prvi je mogoče kupiti v lekarnah ali zdravih hranilnih trgovinah. Drugi se prodaja v trgovinah z živili v obliki že izbrane snovi. Suha zelje pred kuhanjem, ki jo potrebujete, da se zavrtite in zavre, in žganje se lahko pojede takoj po nakupu ali na svoji osnovi, ki temelji na različnih jedeh.

2

Kako narediti suho zelje, primerno za nadaljnje kuhanje

Kupite samo to zelje, ki se prodaja v obliki dolgih temnih črtov. Ni nujno, da bi se zelo zmečkal, ker bo na koncu dobil grdo rjavi masi. Zato:

1. Napolnite suho zelje z navadno pitno vodo in jo pustite za otekanje vsaj 10 ur. Upoštevajte naslednje deleže - 1/8 (zelje / voda).
2. Zavijte zelje na Callande ali sito in sperite pod tekočo vodo.
3. Dostava zelja se zniža v ponev z vrelo vodo in jo kuhamo 15-20 minut.
4. Odstranite zelje iz ponve, ponovno položite na kolovoz in pustite šivanje prekomerne tekočine.
5. Pustite zelje do popolnega hlajenja in nato zložite v posodo s pokrovom.
6. Zelja pošljejo v hladilnik, kjer se lahko shrani skoraj teden dni.

Misel in kuhan laminarij se lahko dodatno dodamo vsem jedem, kjer ga zagotavlja recept.

3

V katerih jedeh je mogoče označiti laminarij

Različne poje z zeljem lahko zadel tudi na zelo prefinjen gurmana. To je solate, in prve jedi, in neodvisne jedi, kot so zelje obara. Za solate, se uporablja kislo zelje, ki ga je mogoče kupiti pripravljena v trgovini, in lahko to storite sami.

4

Kako morskega zelje za solate

Najprej morate kuhati začinjene marinado iz 1 liter vode, 2 žlici. L Sahara, 1 žlica. l sol, 1 žlica. l. Kis in parov strok popkov. Hot marinade polnjenja preko kuhanem zelju in ga vzgojiti 2-3 dni. Ta količina marinado zadostuje za 1 kg kuhanega zelja. Pred dodajanjem zelje solate, je treba stisnemo iz soka.

5

Vinaigrette z Laminaria

Kot je navedeno zgoraj, si lahko vsako kislo zelje (doma ali v trgovini). Kako kuhati:

1. Skuhamo 1 velik pese in 2 srednje krompir. Zelenjava se ohladi, očistite in narežite na kocke.
2. 100 razveljavitve belo zelje in 100 g Laminaria rahlo brušenje, tako da je zelje ne predolge črte.
3. Čebula v višini 1 kos. narežemo na kocke.
4. Zmešamo pripravljene sestavine z dodatkom 150 g pločevinkah graha nanje.
5. Sol winegare in poper in polnila z rastlinskim oljem.

6

Solata z zeljem in gobami

V vsakem solato, kjer je majoneza dano, lahko dodate marinirana laminarium - je vse odvisno od želje kuharja. In zdaj napisati recept za zelo preprost, vendar zelo okusne prigrizke jedi:

1. Fry na olje, 200 g svežih šampinjonov, pre-narezan na rezine.
2. Zavre 3 jajca in zasuk dva izmed njih s kockami, in ena - široke rezine.
3. 200 g kislega zelja zmeljemo do velikosti gob.
4. Kup zeleno čebulo. Cut up na perje dolgo 2-2,5 cm.
5. Zmešamo vse izdelke in polnila majonezo.
6. Okrasite solato z rezinami jajc in svežega kopra.

7

Svinjina z zeljem

Za to jed je bolje, da se kuhano zelje. Če ste kupili že marinirane, potem pa se lahko namoči v hladni vodi 2-3 ur. Kako kuhati to okusno drugo jed, preberite spodaj:

1. 200 g Svinjska rezano trakovi in \u200b\u200bmladic na prašičjo smalz na skorji. Ko cvrtje, dodamo 1/2 del velikega balona, \u200b\u200ba rezan pol obroči.
2. Sem dal meso z lokom v pokrajino in dal 200 zelje narezano na velikost mesnih kosov.
3. Pour 1 žlica. l. Soystone omako in 1 skodelico zgosti mesa juho (stopi 1 v ponvi 1 žlica. Krema olje, božajte na njej 1 žlica. L. Moke in polnila z juho).
4. Blazine jed 5-7 minut in nato Pozdravljajo okusa.

Jed bo pripravljen, ko bo meso postalo zelo mehko. Na enak način se lahko zelje kuhamo s piščancem, potem pa na koncu še vedno lahko dodate nekaj žlice kisle smetane.

8

Borsch z laminarijo

Tudi prve jedi lahko pripravimo z morsko zelje. Na Daljnem vzhodu, kjer se proizvaja na industrijski lestvici, lahko poskusite Borsch ali Gimkle v restavracijah. Eden od receptov, ki vam jih bomo dali zdaj:

1. Cut slamnate pese (100 g), korenje (100 g), žarnica (srednje velikosti), majhen koren peteršilja.
2. Zložite vse v ponvi, dodajte 1 žlice. l. Paradižnikova pasta in 0,5 kozarca vode. Blazina na srednji toploti 25-30 minut.
3. Postavite 100 g kislo laminarije, da se hrani korenine in pustite še 10 minut na ognju.
4. V vreli vodni ponvi (1 l), zvarjeni en velik krompir, narezan narezan.
5. Ko krompir postane mehka, dodajte dušeno težo iz ponve in en zaliv list na to.
6. Rojen, da bi zavremo in polnili sol in poper po popustu.

Če jed ni dovolj dovolj, nalijte nekaj kisa ali vsakega slanice. Kot v katerem koli drugemu borschu ali juhe, vstavite ščepec sladkorja v posodo - to bo razjezili okus zelenjave. Postrezite ta borsch s kislo smetano in svežimi zelenicami.

Včasih se to zgodi, zlasti v prvih ali drugih jedeh, da morsko zelje ostaja težko, medtem ko so preostale sestavine že kuhane. V tem primeru, pred označevanjem v glavni posodi, ga ločeno postavite, tako da postane mehkejši.