Kako salute Ketu doma

Keta velja vreden analogni lososa in postrvi, ne samo zaradi svoje sence, ampak tudi k razpisni okus. Poleg tega Keta vsebuje vitamine A, E, PP in mnogi drugi, zaradi česar se zmanjša nivo holesterola in pomanjkanje omega-3 kislin dopolniti. Spajkanju te ribe, kot pravilo, traja približno 20 ur.

1

Uporabne priporočila

1. Če uporabljate zamrznjena Ketu, je bolje, da jo sami vedeti. Če želite to narediti, ga lahko pusti odtajati na sobni temperaturi ali jo postavite na hladno vodo.
2. Za soljenje, uporabljajo plastične ali steklene posode. To ne bi smelo biti kovinski, saj pravila okus ketch. Ribolov se lahko lovi tudi v pergamentni papir, združene v več plasteh.
3. Da bi ribe bi bili bolj dišeče in celo v formi, ne ločeni fileji iz kože.
4. Ko soljenje, lahko ribe, ki se uporabljajo ne le lovorjev list in poper, ampak kumino in koriander. Dodate lahko tudi muškatni orešček in suhe zelenice.

2

Kako spati Ketu hitro

Kaj je potrebno za kuhanje

1. Keta 800-900 kg.
2. Sladkor 50 g
3. Sol 50 g
4. Črni poper grah 5 kosov.
5. Lovorov list 1 kos.
6. Limonin sok 3-4 žlici.

sekvenciranje

1. Sperite Ketu pod hladno vodo in ločevanje fileje iz kosti. Za soljenje, bo potrebno le ribji file.
2. Zmešajte kamen sol in sladkor v ločeni posodi. Hkrati pa je treba vse sestavine enakomerno porazdeljene, saj bo kakovost lososa odvisna od tega dejavnika, in s tem, okus ribe.
3. Reši kokoši oblika srednje ali večje velikosti in narežemo mešanice ali sladkorja.
4. Postavite ketto v posodo soljenja in dal poper in lovorjev list na vrhu. Ponovno Cut kosov v mešanici.
5. Pusti ketto pri temperaturi 18-24 stopinj za 1-1,5 ure.

3

Kako pozdrav Ketu z lokom

Kaj je potrebno za kuhanje

1. Keta (približno 1 kg stehtamo). 1 PC.
2. Čebula 1 kos.
3. Sol 100 g
4. Sladkor 30 g
5. Rastlinsko olje
6. Česen 2-3 zobje (odvisno od velikosti)
7. Črni poper grah 5 kosov.

sekvenciranje

1. Ločite ribe in ločiti fileje iz kosti. Sperejo filete viteza pod hladno vodo.
2. Očistite čebulo in česen. Česen pustite cele, in narežemo čebulo s pol obroči.
3. Globoko rezervoar za soljenje. V posebni skledi zmešamo sol, sladkor in poper grah in čebulo. Po tem bodo vsi sestavine zmešamo, kraj je polovica v posodo soljenja in dodajte lovorov list z njimi.
4. Put ribjega fileta v vsebniku in odpre drugi del mešanice za soljenje. Nato izpolnite ribe, tako da ⅔ pokrito.
5. Namestitev na vrhu punch in pustite rib za približno 3-4 ur. Nato pa ribe v hladilnik za 1 dan.

4

Kako spati Ketu z gorčico

Kaj je potrebno za kuhanje

1. Keta 1 kg.
2. Gorčica posuši 40 g
3. Lovorov list 1 kos.
4. Sol kamen 50 g
5. Sladkor 50 g
6. Voda 4 očala
7. Pepper grah 3-4 kosov.

sekvenciranje

1. Zmešamo sol, sladkor in poper. Daj vse v emajlirane posode, dodamo lovorov list in vse napolnite z vodo.
2. Put ponev na ogenj in ob stalnem mešanju počakajte, dokler voda popolnoma zavre. Ugasnite ogenj in počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. Dodaj gorčico na vodo in še enkrat premešamo vse.
3. Ločite ribe in zmanjšanje piščancev fileje.
4. Postavite ketto v posodo soljenja in ga prelijemo s kuhanim marinado z gorčico.
5. Dal Kett v slanici na hladnem 4-5 ur.

Soljene Ketu lahko postrežemo s svežo zelenjavo, limone in zelenjavo. Lahko postane tudi ni le prigrizek, ampak tudi glavno jed. Postrezite sol ketto je najbolje z dušenim zelenjave ali pire.