Kako škripcih čudaki, tako da je bilo belo

Gudget je eden od najbolj okusnih vrst gob, ki so seznanjeni s skoraj vsak gob. Imajo stanovanje in rahlo izbočeno svetle barve klobuk in majhno nogo. Od antičnih časov, te gobe se je začel obravnavati kot poslastico, zato je sol ali kisle tovorni navada, da dajo na praznični mizi.

Solish tovorni je malo lažje, kot bi. Vendar pa je v primeru kršitve solotvornega tehnologije, ali pa z nepravilnim predobdelavo, tovorni lahko zatemni in je ni tako hrustljavo in dišeče. Dajmo povedati o tem, kako Salute tovora na tak način, da ostanejo lahka in okusna.

1

Koristen nasvet

1. Za soljenje, uporabite lakiranih, lesene ali steklene posode.
2. V Salt, ni priporočljivo, da hermetično zlepi jedi, v katerih se bodo gobe odvrgli. To jim bo prihranilo sveža za vse čase shranjevanja.
3. Bodite prepričani, da opere gobe pred kisanje. Morate to storiti podnevi in \u200b\u200bspremeniti vode se vsake 3 ure.
4. Uporabljajte le sveže gobe. Če stisnite stare tovora, bodo izkazalo temno.
5. Če želite shraniti svetlo odtenek gob se jih temeljito sperite pred soljenjem. Treba je odstraniti vse smeti in liste.
6. Ne uporabljajte dizelsko gorivo in poškodovanih gobe.
7. Da bi ohranili bele gobe, dodamo citronsko kislino pri namakanje.

2

Kako salute čudaki, tako da so bela

prva metoda

Sestavine

1. Bela tovorni 3-4 kg.
2. Velik sol 3-4 žlici. l.
3. Posušene koper in peteršilj po okusu
4. Khrena leaf 1 kos.
5. Ribez listi 7-8 kosov.

sekvenciranje

1. Sperite gobe pod hladno vodo in pustimo, gobe na dan. Tovor mora stati na hladnem.
2. Sperite liste dreka in ribeza pod hladno vodo, nato pa jih osušite.
3. Steriline jedi, v katerih se bo tovorni biti edini.
4. Ribez listi dajo na dnu posode za lososa in dal 1/3 vseh gob na njih in soli njih. Ena plast gob je treba dati 1 žlica. l. Sol. Nato je ležala na gobe del posušene zelenja na gobe.
5. Razporeditev prostorov še eno plast gob, ga sol in čaka posušenih zelenicah na vrhu. Razporeditev prostorov vse plasti izmenično.
6. Postavite kroničnih liste na vrhu. Pokrijte tovora na ploščo, namestite težko Genet od zgoraj in dal tovora s soljo za 40 dni v hladnem prostoru.

drugi način

Sestavine

1. Utor 4-5 kg.
2. Soli 2 kozarca
3. Lemonic kislina
4. Strok česna 3-4 kosov.
5. Posušene koper
6. Khrena zapusti 8 kosov.
7. Cherry listi 10 kosov.

sekvenciranje

1. Sperite in očistite tovora iz umazanijo in smeti.
2. Pripravimo slano vodo za namakanje: traja 2 g Lemon kisline na 1 liter.. Vode in 10 g soli. Vse sestavine morajo biti mešane in ekstrakt gobe v nastalo vodo.
3. Sattail Gobe Salt. Cut česen s kosi.
4. Scriterize jakne za soljenje in dal izperemo češnjeve liste na dnu pripravljenih jedi, čaka na kos gob na vrhu, dal izperemo ribez listi, posušene koper, česen in hrenovo stanja.
5. Nadomestne plasti do gobe konca.
6. Pokrijte tovora na ploščo, nastavite nasprotno od zgoraj in dal tovora s soljo za 40 dni v hladnem prostoru.

Kuhane slani gobe, ne more biti več kot šest mesecev. Ti lahko postrežemo kot prigrizek ali dodatek k glavno jed. Soljeno počutje bo popolnoma v kombinaciji s kuhanim krompirjem, dušeno zelenjavo in meso.