Kako pozdraviti skušo doma okusno in hitro

Sočno meso skuše ni le koristna, ampak tudi okusna. Takšna sol ribe lahko postane okras na mizi kot v obliki prigrizek ali samostojno jed. Lahko kuhamo doma hitro in enostavno, glavna stvar, da se držijo za oblikovanje in jasno slediti nasvete in priporočila v tem članku.

1

Kako salute na scumbers doma - Značilnosti recepture

• Jed je okusna, če se uporablja za soljenje svežih rib trupel. Vendar pa lahko kuhamo ribe in zamrznjenega mesa, samo najprej odmrzniti pri sobni temperaturi.
• Pri nakupu sveže ribe, bodite pozorni na njeno svežino. Oči bi morala biti rahlo izbočeno in pregledno, in koža brez poškodb in rumene lise. Dati prednost trupov velike ali srednje velikosti - njihovo meso, ko bodo soljenje bolj dišeče.
• Pred uporabo ribe za recept, mora biti pripravljen. je treba izprati iz možnih onesnaževalcev sveže trupla. Potem odrezati glavo in vse plavuti.

• Cut trebuh z ostrim nožem, vstopiti in odstraniti črno folijo iz notranjosti trupa. Po tem, sperite ribe pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo.

• Nekateri hostese radi slano ribo z glavo. V tem primeru je potrebno kupiti že načrtovane trupov ali sveže zamrznjene.
• Če želite pospešiti proces koritom, nato razrežite trupa na delu.
• Obstaja več receptov za pripravo soli skuše, ki se razlikujejo po številu začimb. Toda glavne odločitve so suha pot v slanici.

2

Kako salute na skuše doma na suhem način

To je najlažji in najhitrejši način rib pripravka, v katerem vam ni treba, da vpijejo meso v marinadi.

Sestavine za recept:

• skuša - 5 kosov. 400-450 gr .;
• salt - 6 žlici. L .;
• sugar - 2 žlici. L .;
• začimbe po okusu.

Nasvet. Za enotno mesto mesa, uporaba morske soli in bolje velike brušenje. To bo počasi raztopi in postopoma nasičena ribe s soljo. Tudi uporaba rjavega sladkorja za recept, da je bolj koristno in dišeče.

Priprava tečaj:

• Prečiščena in sprali ribe je treba obravnavati z dodatnim vlago. Če želite, lahko cut trupa na porcij kosov, ampak ribe in na splošno je oblika hitro pripravo.
• V posebni posodi zmešamo sol s sladkorjem. Če želite uporabiti druge začimbe za ribe, jih dodajte v mešanico suho. Za ene ribe, boste potrebovali približno 1,5 žlica. l. Začimbe.

• Vzemite eno truplo, odprite vaš želodec in pour sladkorja s soljo.

• Moji prsti previdno zaviti zmesi v mesu celotni notranjosti ribe.

• Na dnu posode, kjer ribe volja sol, dal malo soli in sladkorja. Put na vrhu trupa in spray z mešanico za razsoljevanja.

• Na enak način pripravimo ostale ribe. Od zgoraj, pokrijemo posodo z gazo ali krpo, ga damo v hladilnik za en dan.
• Po določenem času, odstranite trupel, ki jih hiteti iz soli in začimb. Daj na kuhinjsko brisačo, tako da je dodatno vlago absorbira.
• Ob predložitvi na mizo, prestregla trup na porcij kosov, toppace z rastlinskim oljem in jih okrasite sesekljan zelenice.

3

Kako potresemo scumbard doma - pikantno veleposlanik

Če imate raje meso skuše z bogatim okusom začimb, nato pa pripraviti ribo na naslednji način.

Boste morali takšne izdelke v višini enega trupa:

• voda - 220 ml .;
• morska sol - 2 žlici. L .;
• sladkorni pesek - 1 žlice. L .;
• začimbe (lovorov list, črni in dišeče grah, nageljnove, koriander) - po okusu.

Recept:

• Za ta način soljenja boste dodatno potrebovali posodo. Zato je najbolje, da uporabite plastično posodo z gosto pokrovom.
• Ribje pripravo in krat v vsebniku. Poskusite postaviti carcasters čim bolj tako, da ne plavajo v razsoljevanja.

• Pour filtrirane vode v ponev, dal na štedilnik in zavremo. Nato pa začimbe, sol in prelijemo sladkor. Zavremo slanice še nekaj minut, odstranimo iz peči in ohladi na sobno temperaturo.

• Hladno marinado izpolnite ribe, pokrijemo s pokrovom in jih v mrazu za 2-4 dni. Rešitve, ko ugotovi, odvisno od želenega okusa.

• Fish je bil na mizo narežemo na koščke in začinjeno s katero koli rastlinsko olje in čebulo.

4

Kako Sawtool Skumbrian doma - šibko soljene recept

Ta metoda kuhanja slane ribe je primerna za veliko trupov in jih bodo cenili ljubitelje nežnega okusa.

Potrebovali boste take sestavine:

• sveže ribe - 5 kg;
• velika sol - 1 kg.

Za Marinado:

• voda - 2 l.;
• morska sol - 0,5 kg.

Metoda kuhanja:

• Masva sperite in izvlecite notranjost, vendar ne odrežemo želodca. To lahko storite skozi škrge.

• Narediti šibko slano rešitev. V hladni vodi raztopimo 0,5 kg. Sol. Potopite ribe v vodo 5 minut. Ko dobite trup, položite brisačo in pustite vodni odtok.

• Potresemo spodnjo zmogljivost za dekalne soli, postavite ribe in na vrh istega pršenja. Ena trupa boste potrebovali 1 žlica. l. Sol. Nastavite zatiranje in pustite na dan v hladilniku.

• Za Brine Boost Water, pustite, da se ohladi in raztopi preostalo sol v njem (400 gr.).

• Po določenem času po floti rib izpraznite dodatno tekočino in nalijte slanico. V takem stanju se lahko prekucniki shranijo na hladnem mestu za en teden.

Po tako preprostih recepti lahko enostavno razrešite cepice doma. Dober tek!