Kako lisic soli

Lisičke so zelo uporabne gobe, ki vsebujejo veliko beljakovin in koristnih elementov v sledovih, zelo koristne za zdravje. So sprejeli s toplo in hladno način. Obstajajo tudi druge soljenje recepti. Vendar, ne glede na to, kako recept ne uporabljate, je pomembno, da se spomnimo nekaj pomembnih pravil.

1

Uporabne priporočila

1. Uporabljajte le kamen sol. To je zelo priporočljiva uporaba jodirane soli. Tudi za soljenje chanits ni mogoče vzeti soli ekstra.
2. Lisičke so primerni malo ali srednje.
3. Pred soljenjem, se prepričajte, da sperite gobe in odstrani smeti, vejice, umazanijo, itd Za odstranitev smeti, lahko dajo tudi gobe v slani vodi približno 20 minut.
4. Za soljenje, uporabo stekla in emajlirane posode. Najboljša rešitev bo lesen sod.

2

Kako lisičkami soli na preprost način

Kaj je potrebno za kuhanje:

1. Lisurators malih ali srednje velikosti 800-900 g.
2. Česen 2 zobje
3. Pepper grah 3-4 kosov.
4. Salt kamen 2-3 žlici.

Sekrancing:

1. Sperite lisičke pod hladno vodo in ga očistite z odpadki.
2. Čisto česen in narezane jo s ploščami.
3. Sterilizira jakne za soljenje in čaka majhno plast lisičkami na dnu, jih potresemo s soljo in dodamo grah poper. Nato pa česen plast. Postopoma položite na lisičke na podoben način, dokler ne zmanjkuje.
4. Takoj, ko so gobe zmanjkuje, dal pritisnite na njih in postavite posodo z gobami na hladnem za en mesec.

3

Kako sol lisičke vroče

Kaj je potrebno za kuhanje:

1. Lisičke 800-900 g
2. Filtrirane vode 4 kozarci
3. Stroka česna 3-4 kosov.
4. Lovorov list 1 kos.
5. Pepper grah 3-4 kosov.
6. Sol 2-3 žlice.

Sekrancing:

1. Sperite lisičke pod hladno vodo in odstranite dodatno smeti in umazanijo.
2. Postavite gobe v emajlirane posode in jih napolnimo z vodo. Sol gobe in dodamo grah in lovorjev list v vodo. Kuhamo gobe 30-35 minut. Hkrati pa je pomembno, da stalno spremljajo raven ognja in ne dovolite, da bi hitro izhlapi.
3. Čisto česen in narezane jo s ploščami.
4. Vstavite v rezervoar (prednostno emajlirane sklede) gobe in postavite sesekljan česen na njih, nalijte celoten vrelični slani.
5. Namestite ploščo in mrežo na vrh in jo odstranite šele po enem dnevu.
6. Sterilizirajte banke in v njih postavite gobe. Nato zaprite banke in jih postavite na hladnem mestu.

4

Kako solne kaskarele s hladnim načinom

Kaj je potrebno za kuhanje:

1. Lisuratorji majhne ali srednje velikosti 1,5-2 kg.
2. Pokriva česen 3 kos.
3. Salt Stone 100 g
4. Rastlinskega ali oljčnega olja
5. Sveže dill.

Sekrancing:

1. Sperite shareneles pod hladno vodo, odstranite smeti in vejice. Za boljše umivanje gob, jih lahko nalijete z vodo in počakajte 3-5 minut. Tudi za čistilne gobe lahko uporabite običajna krtača.
2. Napolnite gobe z vodo in vse postavite na srednji ogenj in počakajte, da se vre. Takoj po tem, rahlo upočasni požar in kuhamo gobe še 15-20 minut.
3. Clean Carlic Cloves in jih razreže s tankimi ploščami.
4. Vzemite rezervoar za gobe in ga sperite.
5. Postavite na dno posode tretjino lisic in postavite kopel in del česne plošče na vrh. Nato poškropite gobe s soljo in postavite gobe na vrh. Ponovite vse dejanja, dokler se vse gobe ne dajo v kozarec. Potresemo zgornjo plast in položite česen na vrh.
6. Pokrijte gobe s pokrovom in namestite težkega tovora na vrh.
7. Dan kasneje dodajte rastlinsko olje v gobe, zmešajte vse in nadaljujte s solnimi gobami. Hkrati jih je treba hraniti na hladnem mestu.

Slane kanjarke so najbolje postrežene mizah SESTE s praženim ali kuhanim krompirjem s kremasto ali sirno omako. Okus črncev bo tudi popolnoma dopolnjeval zelenjave in mesne jedi ter sveže zelene.