Kako gojiti želatino

Železa prihaja v prodajo v obliki grobih praška ali plošč. Da bi se uporabila v jedi, in ena, druga pa je treba ločiti. Želatina se vzpenja s tekočino (voda, sok, juha) - je odvisno od tega, na katero bo potem dodana jed. Lahko je sadni žele, kislo kremasto, meso ali ribištvo. Z uporabo želatine lahko celo pripravite torto. Zdaj vam bomo povedali, kako gojiti želatino in dati nekaj preprostih receptov z njegovo uporabo.

1. Vstavite v vedro toliko želatine, kot je navedeno v določenem receptu. Za referenco: 15 g želatine (brez vrha) je nameščena v eno standardno žlico.
2. Napolnite ga s petimi žlicami tople vode, soka ali juhe.
3. Naj se želatina zbudi - traja 10-15 minut.
4. Nalijte v nabrekanje želatinastega dna kozarca iste tekočine, v kateri je nabreknil.
5. Vstavite vedro na vodno kopel in nenehno mešamo vsebino, dosežemo debelo vlečno maso v vedru. Prepričajte se, da vsebine ne zavre.
6. Če po vodni kopeli v posodi, ne raztopljena želatinasta zrna je ostala, potem se vsebina potegne skozi kuhinjo Siete.

1. Potrebno število plošč napolnite s hladno vodo.
2. Po 5-7 minutah se voda izsuši in plošče dobro stisne vlago.
3. Postavite otekle plošče v vedro in nalijte sok, juho ali vodo.
4. Postavite vedro na vodni kopeli in nenehno motijo \u200b\u200bmešanico. Pazi, da ne zavre.
5. Končnih želatinasta masa se lije v glavni tekočino.

• za nekoliko gelned jed, kot da "diha" - 15 g;
• za normalno žele - 20 g;
• za zelo močno žele - 25

Močna žele se lahko uporablja za rezano okraski za vse jedi iz njega.

1. Razdeli 10 g želatine v vodi.
2. Wrap 500 ml kisle smetane in 1 skodelico sladkorja.
3. V stepeno kislo smetano, pour razvezani želatino in dobro premešamo.
4. V štiri pregledne očala in vsak vlijemo 125 ml kisle smetane.
5. Put vinske kozarce za 2-3 ur.
6. Od 10 g želatine in 500 sadni sok, da drugi del žele.
7. Na zamrznjeno kislo smetano žele, postavitev kosov svežega sadja ali jagodičja.
8. Napolni jih s pripravljeno mešanico sadja.
9. Dvoslojni žele stekla nazaj v hladilnik za zamrznjeno.

1. Pečemo piškot ali nakup trgovina - samo 500 g.
2. Odrežemo piškot s kockami 2 za 2 cm.
3. Hkrati so kocke, rezati banana, kivi, jagode, mandarine. Sadje v kateri koli, ampak na splošno bi bilo treba tudi 500 g.
4. Iz enega litra kislo smetano in 25 g želatine, pripravimo kislo smetano zmesi. Pred dodajanjem razredčeno želatino s kislo smetano, ga vzemite s dva kozarca sladkorja.
5. Globoko skledo in da bo folija za živila.
6. Na dnu posode pour kozarec kisle zmesi kremne želatine.
7. Na kislo smetano, položite koščke piškotov in koščkov sadja.
8. Ta sloj izpolnite kislo smetano.
9. Nato položite na piškot in sadje znova.
10. Izpolnite domači skledo, izmenično kislo smetano in pecivo, sadje plasti.
11. Pošlji posodo v hladilnik čez noč.
12. Pred serviranjem nižje skledo s torto za nekaj sekund v vročo vodo.
13. Na vrh na skledo pripisujejo velik ravno jed in na vrsti vse skupaj, tako da je torta na krožnik.
14. Odstranite folijo iz pogače in ga narežemo na delu.

Če ste rezervirali prehlad, in ni zamrznil, nato pa zdraviti in na tej juhi, boste distribucijo želatina. jo dodajte v posodo in jo v hladnem prostoru - bo hladneje rešen.