Kako kuhati grah piree

Tudi vitke jedi so lahko okusne in hranljive, primer pa je grah. To je samo okusno, če bo samo, če je pravilno varjena. Mimogrede, pire, ni treba biti vitke, obstaja veliko receptov, kjer se svinjina, govejega, maščoba, dimljena rebra ali nekaj drugega dodamo grah.

1

Zdravljišče kuhanja slastnega krompirja graha

Najpomembnejše pravilo dobrega graha pire krompirja je odsotnost grudic, in da jih ni, ne, morate zavreti fižol dovolj časa. Razmislite o značilnostih in skrivnostih priprave tega nezapletene preproste jedi:

• Pea pire krompir, ki se najpogosteje izredijo iz rumenega udara graha, če pa ga začnete kuhati s tako suho in trdno, kako je bilo v paketu, bo trajalo veliko časa na tem procesu. Zato, da bi zmanjšali začasne stroške kuhanja, mora fižol namakati. Če v hladni vodi je bolje več ur ali ponoči, če bo v vreli vodi 1-1,5 ure.
• Namesto namakanja se lahko rodi na suhi posodi. V tem primeru bodo dobili tudi dodatno dišavo.
• Peh ima lastnost, ki pobegne od ponev po vretju, zato je na začetku bolje s pokrovom brez pokrivanja. Ko se na vodi pojavi klobuk pene, ga odstranite, zmanjšajte požar gorilnika in pokrijte ponev.
• Ne pozabite omejiti fižola v proces kuhanja in okusa. Ko so zrna varjena, začnejo se držati na dnu posode. Vsakih 5 minut vsakih 5 minut vzame pire - tako da ne boste uganili in me pustili enakomerno povečati.
• Če je v ponvi malo vode, vendar zrna ni imela časa za varjenje, se ne bojte, da bi zalivali vodo. Grah se kuhajo v razmerju 1: 4, in je bolje, da ne nalijete vse vode takoj. Izpolnite žito polovice norme in dodajte drugo polovico postopoma že med postopkom priprave.

2

Navodila za pripravo krompirja graha v ponev

Za pripravo slastnega in razpisanega graha pire z monotono konsistenco, rumeni vosek grah je popoln, ki je, poleg tega je zelo koristno za zdravje. Kuhati s pire krompirjem, morate izvesti naslednje:

• Postavite fižol grah v globoko ponev in tipa voda v njem 2-krat več kot grah. Torej pustite ponev za celo noč. Če je potreben čas pritiska in kuharja pireja na isti dan, nalijte zrna s strmo vrelo vodo in držite 2 uri pod pokrovom.
• Po poteku časa iztekajte vodo in po potrebi odplačajo grah v posodah, kjer ga kuhate. Ponovno napolnite z vodo in priporočljivo je, da takoj vrele vodo. Vzemite vodo po stopnji 1: 3.
• Zrna na peč in sledite pri vretju. Odstranite peno, zmanjšajte požar in kuhamo grah za 2-3 ure. Ne uporabljajte takoj. Ko vidite, da so bili fižol skoraj varjeni, dodajte sol.
• Takoj, ko razumete, da je dosegel želeno doslednost, odstranite ponev iz ognja in pustite pokrov še 30-40 minut.
• To se zgodi, grah sama po sebi je varjena na monotono doslednost, včasih pa majhne grudice v njej še vedno ostajajo. Torej, da je bila jed še posebej nežen, zmeljemo grah na napravo, da bi krompir pire krompir ali mešanje z mešalnikom.

3

Kako narediti grah bolj okusen

Veliko izdelkov je v kombinaciji z grahom. To so zelenjava, in mesne sestavine, in vse vrste začimb, obstajajo tudi recepti, kjer se ribe ali kozice dodajo posodo. Masher, izdelana iz graha zrna je lahko bolj okusna in dišeče z nekaterimi triki:

• Cvrtje zrna v ponvi takoj pred kuhanjem bo dodal vaš pire okus bolj bogat okus. Zrna lahko samo na suho ponvi, vendar jih je bolje, da jih prepražimo v nerafiniranem sončničnem ali oljčnem olju. Prosimo, upoštevajte, da vam ni treba namakati graha pred postopkom. Prav tako morate nenehno premešajte zrna v nafto in jih enakomerno iščete. Na takem manipulaciji ne boste porabili veliko časa, 5-10 minut.
• Maslo, tudi v velikih količinah, v krompirju graha ne bo odveč. Poleg tega lahko tukaj eksperimentirate z različnimi možnostmi: sončnico, oljka, kremasto, koruza, različne kombinacije.
• Z grahom popolnoma združujejo različne začimbe, začimbe, kot tudi sveže zelene. Poskusite dodati sesekljan peteršilj, Dill ali Basil, in lahko dopolnite okus svežega rožmarina ali timijana. Če pri roki ni sveže zelenja, uporabite mešanice posušenih zelišč ali zelenjave.
• Okus in vonj iz graha pire krompir, ki odlično poudarjata fino aromo česna, le v velikih količinah, ki jih ni vredno dodati. 1-2 Majhni zobje bodo dovolj in jih vrgli v posodo, da bi bili v najmanj čakanju, lahko že odstranite ponev iz peči.
• Zelenjavo lahko dodamo v krompir graha. Najbolj priljubljen ansambel je korenje in čebula. Mimogrede, jed dodamo ne le vonj, ampak tudi rahlo sladki okus. Korenček z lokom, ki je nujno pražen, in do polne mehkobe in pridobitve zlatega sence. Carrot-leek Groker v pireju graha je še posebej uspešno usklajen z aromo svežega kopra.
• Nekateri kuharji odstopajo od tradicionalnih receptov in dajo v kuhani grah in drugo zelenjavo - sladko bolgarski poper, sveže bodisi posušene paradižnike, buče.
• No, kaj točno ne more pokvariti graha pire krompir - je meso. Vsaka njegova sorta je primerna: govedina ali svinjska, perutnina ali kunčje meso. Izjemno okusen je pire s prekajenimi svinjskimi rebri, sneaker ali mast.

4

Več zanimivih receptov za izdelavo graha

Pea Puree se lahko izvede izvirno, nenavadno in neverjetno okusno. Pobrali smo vam več receptov z zanimivo kombinacijo izdelkov:

• Dodajte nariban korenček do končnega graha pireja, prednastavljeno ocvrte v veliko število nerafiniranega sončničnega olja. Ali zamenjajte sončnično olje na oljčno - potem dobite malo drugega okusa.
• Fry grah fižol v olju, potem, da zavremo do pripravljenosti. Seel s korenjem in rdečo čebulo, dodajte sesekljano svežo dill in par klinčkov stisnjenega česna.
• Potegnite čebule v ponvi, skupaj s koščki svinjske bale. Popolna možnost je maščoba z režo. Povečajte se s tem dodatkom v krompirju graha in služijo s hrustljavimi kronami.
• V rastlinskem olju, hladilnik čebulo in razdeljen z rezino posušenega paradižnika. Na koncu praženja, metati 2 krpo zdrobljenega česna, rahlo sladkorni izdelki. Ločeno polni peteršilj z dill. Vse to dodamo pireju graha.
• Očistite dele približno 300 g govejega mesa in prepražemo s korenjem in čebulo na ponev. Postrezite skupaj z grahom pire krompir in svežo baziliko.
• V ploščico s pirejem graha, ko vložite, postavite dimljene svinjske repe in ločeno pražene polminske čebule.