Slavni pregovor pravi: juha da, kaša je naša hrana. Ta beseda skriva glavno prvo jed ruske kuhinje - juha iz kislih. V starih časih je bila jed pripravljena v pečici. Kuhate lahko okusno juho in na štedilniku, jed ne bo manj okusna.
Kuhanje poletno zelje - koristni nasveti
Pred kuhanjem poslušajte nasvet:
- za kuhanje ali nakup v trgovini uporabite domači Kuhanje Sauer Cappist. Jasno je, da bo jed iz domačega izdelka okusen;
- poudajte zelje v vodi, če je preveč nasoljeno. Lahko ga sperite pod vodo iz žerjava v Clanderju. Slan izdelek bo pokvaril;
- vzemite za kuhanje govejega mesa - to je najboljša možnost. Toda perutninsko meso je primerno tudi in ne preveč debele svinjine. Želite dobiti bogato juho - vzemite krepko meso;
- med kuhanjem sledite ognju gorilnika za ploščo. Hums naj bi rahlo kuhal in temperatura v notranjosti posode je podprta ves čas. Po dodajanju sveže zelenjave povečajte ogenj pred vrenjem in nato vijak.
Kuhanje iz kislega zelja - tradicionalni recept
Sestavine:
- 1 kg govejega mesa s kostjo;
- 1 kg kislega zelja;
- 2-3 žlica. žlice ržene moke;
- 2 čebulice;
- 1 korenje;
- nekaj krema za maslo;
- 4-5 krompirja;
- bay list, peteršilj koren in zelena, poper s soljo.
Poskrbite za kuhanje mesne juhe. Postavite cel kos govejega mesa v ponev, nalijte z vodo in kuhamo dve uri. Po kuhanju, odstranite peno in pošljete celotno žarnico in korenine zelene z peteršiljem. Nato je postopek kuhanja naslednji:
- pregleda Sauer zelje z maslom v ponev, medtem ko je juho pripravljena;
- predparandelsko meso vzamemo iz ponve in po njenem hlajenju, narežemo na del kosov in ga pošljite v juho. Bulb s koreninami, ki so bile kuhane z govedino, vzemite ven, ne bodo več potrebne;
- postavite v juho pogašen zelje, rženo moko in kocke rezano krompir;
- kmetija na maščobo iz brozge, naribano korenje in drugo žarnico, ki jo na drobne kocke narezana;
- zelenjava dodaj v juho in premešamo;
- subtill, čez posodo in dodamo lovorov list;
- pripravite 5 minut in odstranite juha z ognjem.
Pusti posodo za pol ure in se uporabljajo za kosilo. Prodajni s kislo smetano ali majonezo po želji.
Kuhanje s kislim zeljem s piščancem
Piščančja juha imajo malo kalorij in primerni za zadovoljevanje, ampak kosilo. Pripravite:
- 600 g piščančjega fileja;
- 0,5 kg krožnik zelja;
- 6 krompir;
- eno korenje in žarnica;
- 1 paprike;
- 1 žlica. l. Paradižnikova mezga;
- začimbe, zelena čebula.
- nekateri rastlinsko olje.
Operite piščančji file in narežemo na majhne koščke. Nalijte vodo v ponev in spodnjem mesa tam. Skuhamo do vre na krožniku, odstranite peno. Zelje lupine z dodatno tekočino. Nato so vaša dejanja naslednja:
- bodite pozorni na zelenjavo, dokler se juha zavre. Čebulo so fino Mehur, korenček je rez s slamo, sladka paprika - kot si prosim;
- fry na ponvi z maslom čebulo na svoji preglednosti. Dodajte poper s korenjem za njo. Mešamo in korenin;
- pred koncem priprave, dal paradižnik prilepite zelenjave zelenjavo, premešamo in na minuto, odstranite ponev z ognja;
- krompir narežemo na kocke ali slame;
- v vrele juho, mesto krompir, zadovoljiti in kuhamo še preden je dobrodošla;
- pošlji zelje in pečeno zelenjavo v ponvi
- weganize 10 minut in ugasnite ogenj.
V končni juho, dal zdrobljene zelene čebulo in začimbe. Naj jed bo mešana dvajset minut po zaprtem pokrovu in nadaljujte z degustacijo.
Kuhanje iz kislega zelja v počasno štedilnikom
Multicooker vam omogoča, da dobite okus, blizu kuhanje. Kuhanje način:
- reši 500 g kakršnega koli mesa kock;
- pour rastlinsko olje v posodo naprave in postavitev mesa. Fry 30 minut na ustrezni način;
- dodaj meso, dodamo nariban korenček, na drobno narezano čebulo;
- nastaviti način "curka" in pripravo 10 minut z občasnim mešanjem;
- daj 5 minut pred koncem gašenje žlico paradižnikove paste;
- čaka na napravi 4 krompirja omogočili zmanjšanje kocke, 300 g tretiranega kislega zelja in vlijemo 2,5 litra vode;
- kuhanje 90 minut v načinu ali "juho" gašenja.
Včeraj je okusno juho kot samo kuhano. Pustite okusno juho naslednji dan in jedo s kislo smetano in polnozrnati kruh.
0
1447
