Zelenjava je dobra v kakršni koli obliki in kuhana v počasnem štedilu imajo svoje prednosti. Glavna značilnost tega kuhinjskega pomočnika je, da je v procesu kuhanja, je hrana podvržena bolj nežno toplotno obdelavo, ne pa na cvrtje, kuhanje ali pečenja v običajni peč, in s tem ohranja večjo količino vitaminov. Ustvarjanje zelenjavnih mojstrovin zavzema precej časa, vendar so se pravkar stopili v ustih. Kaj je mogoče storiti z zelenjavo v tej večnamenski napravi?
Paro zelenjava
Parna zelenjava je lahko postrežena kot priloga za meso in ribe ali v obliki ločene posode - v obeh primerih bo okusno in uporabno. Pripravili so na ta način, ohranijo največje število vitaminov in so zelo enostavni in hitro.
Vzemite svojo najljubšo zelenjavo, temeljito očistite iz lupine in rezane velikih kosov: če je brokoli ali cvetača, nato delite na socvetje, če so korenje obroč, druga zelenjava - velike kocke. Nalijte vodo v posodo, v posebnem vsebniku postavite sesekljano zelenjavo, dodamo sol in začimbe, da se okusite in obrnete načina kuhanja za par 15 minut, lahko po potrebi podaljšamo.
Če obstajajo težave pri iskanju sveže zelenjave, lahko kuhate in zamrznjene. V tem primeru jim ni treba odmrzniti, takoj jih naložite v posodo, preprosto povečajte čas kuhanja 5-7 minut.
Kuhane zelenjave in zelenjavne juhe
V počasnem štedilniku lahko naredimo zelenjavo za solate, pa tudi lahke zelenjavne juhe.
Zelenjava za solato lahko pripravite na par ali kuhamo v vodi. V ta namen je moja zelenjava in brez čiščenja iz lupine potopljena v skledo, nalijte vodo in obrnite način kuhanja ali "juho" za 20-30 minut.
Juhe so tudi zelo preproste. Standardni komplet za juho: čebula, korenje, krompir, zvonec poper. Ostalo Dodajte okus in želja: Broccoli, Bruselj zelje, Podlock fižol itd. Vse zelenjavo izpiramo, čiste in narežemo na majhne kocke. Na dnu sklede dodajte več žlice oljčnega ali rastlinskega olja in obrnite način "cvrtje" ali "pečenja". Ko je olje toplo, v to nalijemo, mimo na jasno rumeno barvo in dodajamo korenje in poper. Rahlo prosim vse skupaj, približno 10 minut. Dodajte vodo in krompir, spremenite način na "juho" ali "kuhanje", kuhamo 15-20 minut do krompirja in dodajte preostale zelenjave. Še 15-20 minut - in juha je pripravljena. Postopek kuhanja skupaj ne traja več kot eno uro. Če naredite bolj prehransko različico brez praženega, bo to vzelo še manj.
Zelenkastalne jedi
Obstaja veliko receptov, ki kuhajo zelenjavne jedi, jih lahko izumite sami, ko razumete načelo dela tega čudeža tehnologije.
Izberite zelenjavo po vašem okusu, pranje, čistih in rezanih kockov ali slamic. Na dnu posode nalijte več žlice rastlinskega olja in vklopite način "cvrtje". Nalaganje čebule, česen, praženje na prosojno in dodajte korenje, bolgarski poper, ki dodajajo na prosojnost in dodajanje korenja. Postavite dobesedno 5 minut, dodajte vse druge zelenjave in začimbe, preklopite na način "gašenja" za 50-60 minut.
Zelenjava, pripravljena v počasnem štedilniku, bo ohranila največ vitaminov in arome, in lahko uživate v njihovem edinstvenem okusu in koristi.
0
947
pripravljam se na par ali trup ali v ponvi z mojim multi-štedilnikom, se izkaže in ocvrte in brez olja, imam redmond masterffray