Kako kuhati Rassetnika

Brideller je prva jed ruske kuhinje. Pripravljena je iz riža ali ječmena, krompir, meso, soljeno kumare in kumare slanici.

Brideller v Rusiji se je začela pripravljati iz 15. stoletja. Vsaka gospodinja pripravlja brideller na svoj način: sam ljubi tekoče prve jedi, drugi - debela, "tako da je žlica stala."

Meso za pripravo receptorka ni nujno, da bo piščanec. Brideller pripravimo iz govejega žlebovi, ledvice. Poleg tega, da so ribe, gobove kumarice, z klobase ali klobaso, in na nekatere vrste zelenjave - vegetarijanec.

1

Sestavine za brideller z ječmenom in piščanca

Za pripravo na receptor za 6 oseb boste potrebovali:

• 500 g piščančjega;
• 2 kosa. krompir;
• 0,5 kozarca biserne žit;
• 2 litra vode;
• 150 g solnih kumar;
• 0,5 kozarca kumare slanici;
• 1 kos korenja;
• 1 žarnica;
• 30 g rastlinskega olja za cvrtje zelenjave;
• 1-2 art. žlice paradižnikove paste;
• sol;
• 5-6 vejice zelenega peteršilja in koper;
• lovorov list;
• 6 žlica. Žlice kisle smetane.

2

Kako narediti brideller z ječmenom in piščanca?

• Mi piščančje peruti, moje in jih pripraviti, nalijemo hladno vodo v ponvi.
• Put na močnem ognju.
• Ko bo ponev s piščančjimi krili začeli metati, zmanjšati ogenj, odstranite peno in kuhamo 20 minut.
• Mi sperite v vodi biserno tabor, metanje v juho in kuhamo 20 minut.
• Mi čisto krompir, izpiranje, narežemo na majhne kocke in izpusti v ponvi, kuhamo še 20 minut.
• Čebulo in korenje čiste, rudnik, čebulo narežemo na majhne kocke, korenje - slame.
• Korenje in čebulo Zamrznjene 3-4 minut na rastlinskem olju.
• Slani kumare narežemo na kocke in dodamo zelenjavo v ponvi, približno 2 minuti.
• V ponvi dodatka paradižnikov pire, in malo več avtomobilov.
• V ponev, kjer so kuhanega mesa, ječmen in krompir, izvzel pražena zelenjava, lovorjev list, pour kumare slanico, smo pljuvati, če boste potrebovali, saj slanica je slano in kuhamo še 10 minut.

3

Kako predložiti Bredeller z ječmen in piščancem?

• Kuhan Brudeller pusti od 10 minut pred pol ure.
• Nalijte bradider v plošče, ga postavite v vsakem od 1 žlice. Žlice kislo smetano, potresemo s sesekljanim zelenjem, in lahko jeste.

Kot lahko vidite, je recepcionar zelo preprost. Donirajte 1 uro svojega časa in pripravite okusno jed.