Mulberry Wine doma

S hodvábnym stromom na jeho domácom pozemku, nezabudnite urobiť originálne domáce víno v oblasti dozrievania. Podľa recenzií mnohých domácich vinárov, to je tento berry drink, ktorý je považovaný za najchutnejší. Ak váš strom už začína byť ovocie, potom bobule s ním budete zbierať v obrovskom počte a súčasne každý rok. Je čas študovať niekoľko domácich receptov a vybrať si najzaujímavejšie pre vás.

1
Hodvábny recept s hroziacimi

MULRONE BERRIES sú celkom sladké, ale nadbytok cukru môže spôsobiť aj drink. Aj príliš veľa sladkosti môže viesť k pomalému fermentácii. Aby fermentácia vína bola viac turbulentná a vína, je možné v ňom dať trochu raisínu pri výrobe nápoja. Takže:

Zbierajte 2 kg samotného ROPE BERRY. Rove to priamo zo stromu, pretože leží na zemi môže byť špinavý. Umyte moruše na výrobu vína sa neodporúča, pretože prírodné kvasnice budú umyté bobule, ktoré sú zodpovedné za fermentáciu.
Mulberry sa opil na zužing a premiešajte ju hroznomi, kyselinou citrónovou a cukrom. Izyum budete potrebovať 100 g, cukor - 1500 g, kyselina citrónová - 10 g.
Výslednú hmotnosť vložte do veľkej fľaše a nalejte rovnaké 5 litrov pitnej vody. Všetky mix s vhodným dlhým dreveným predmetom a potom krk fľaše bude zviazať gázu. Udržujte riad s mladinou v teple ďalšie dva až tri dni. Mashom miešajte niekoľkokrát denne.
Akonáhle fermentácia začína vo valci a pena sa objaví na vrchu hmoty, kmeň potrubím cez niekoľko vrstiev gázy. Hrúhli hrúbku a znova dajte kvapalinu do fermentačnej nádoby.
Na brehu nastaviť sifón alebo opotrebenia lekárske gumové rukavice s malým otvorom na jednom prsty. Udržujte nádobu v teplej 30 až 50 dní. Počas tejto doby sa víno kvasného. Po ukončení fermentácie sa naučíte, pena sa nevytvorí, a je vytvorený v spodnej časti veľa blatovej sedimentu.
Vypustiť transparentné časť vína do čistej pohára a zakryjeme pokrievkou. Banka dať do tmavej chladnej miesto pre ďalšie zrenia nápoje. Čím dlhšie víno bude v tme je chutnejšie sa stane.
víno zrenie zvyčajne dochádza počas šiestich mesiacov. Každý mesiac opäť vypustiť víno trubicou ho úplne odstrániť zo zrazeniny.
Zrelé víno transparentný plnenie do fliaš a pred podávaním predajňu v suteréne alebo chladničky.

2
Recept moruše víno s mätou a škoricou

Úžasné vo svojej chuti vína s škorica-príchuťou mäty obohatí akýkoľvek sviatočného stola.

Zmiešajte bežnej pitnej vody (3,8 L) a cukor (1,4 kg). Výsledná hmota je kladený na ohni, a čakať na úplné rozpustenie sladký tortu. Sirup v pohode.
1 kg zrelých moruše kaše a naplňte ju so sladkou vodou. Naliať do veľkej sklenenej preformy fliaš.
Fľaša 100 tiež pridať čerstvú citrónovou šťavou, škorice a dva 60 g čerstvej zelenej mäty. Čerstvé korenie môže nahradiť v suchu - to bude musieť '20
Fľaša veko plátený tkaninou a držať ju za pár dní v peknom teplom mieste. Počas tejto doby, veľa miešať niekoľkokrát, aby ju opustiť prebytočný plyn.
Na tretí deň, miešanie sa zastaví. Udržiavať v teple fľaše ďalších 8 dní.
9. deň vypúšťanie kvapaliny cez tenká. Zostávajúce gázou cesto navyše stlačení zbrane.
Výsledná kvapalina naliať do fľaše, kde sa víno ďalej putovať. Namiesto toho je krycia valec kryt s vodou tesnenie.
Počkať do konca fermentácie vína. To môže mať jednu z pol mesiaca. Nalejeme víno do pripravených pollitrových fliaš. Ukuporte ich veka a niesť v pivnici alebo chladiarenské miestnosti 4 mesiace. Počas tejto doby sa vína z plne zrelé moruše.

3
Recept moruše víno s medom na jablkový džús

Potrebujete biele moruše pre toto víno.

Bobule rozdrviť na kašu a dať ich do misy. Posypeme cukrom a zalejeme medom.
Mlieť mixér alebo mlynček na mäso čerstvé citróny s kôrou. Lemon tiež pridať váhu moruše.
Nalejte hmotu v panvicu jablkový džús. Zmiešajte hmotu.
Položte panvu na najpomalší ohni a zahrievala jej obsah tak dlho, kým cukor črep sa rozpustí. Nemusíte variť obrobok.
Získanie hmoty v panvici vychladnúť na teplotu 18-20 stupňov a vstúpiť do neho droždie. Mieša sa všetko dôkladne.
Zakryte panvicu s veľkým pláteným obrúskom a udržiavať ju zahriať po dobu 3 dní. Každý deň, premiešajte hmotu, takže je forma netvorí zhora.
Štvrtého dňa, pohybujúce sa kvapalina z panvovej do inej nádoby. Rezací cez niekoľko vrstiev gázy.
Tekuté prestávka do skleneného valca s hydraulickým. Dávajú vinu putovať za mesiac a pol.
Po 45 dňoch som pretiahnuť víno do iného valca a snažil sa dotknúť bahnitú zrazeninu v dolnej časti.
Druhý kontajner s už chytanie vína opäť tesné klapky s vodou a dať vinu putovať ďalších 30 dní.
Opäť vypúšťací víno bez zrážok, ale teraz v samostatných fľašiach.
Udržiavať telo fľaše interiéru s teplotou od 16 do 18 stupňov. Môžete si vziať vzorku s vínom po 3 mesiacoch.

Z tohto vína, ktoré budete potrebovať tieto ingrediencie:

Moruše - 4 kg
Cukor voľný - 1 kg
Med kvapalina - 300 ml
Čerstvo vylisovaná jablčná šťava - 6 l
Citróny 3 ks.
Droždie pre vinárstvo - 5 g

4
Silk víno recept na bielych hrozna

Môžete si pripraviť tento neobyčajne lahodný nápoj, ak máte domáce domáce víno z bieleho hrozna. Pripraviť:

2 kg zrelých plodov
1 kg Cukor Piesok
0,75 l biele hrozno suché
30 g škorice
5 l čistej pitnej vody

Ako to urobiť toto víno:

Moruše bobule opiť v Cashitz. Nechaj to na jeden deň v chlade, a potom zabaliť šťavu cez gázu.
Šťava naliať do smaltované alebo plastové nádoby a premeniť ju na škorice. V rovnakej dobe, dať cukor do neho. Miešať hmotu.
Vedro veko s marlevary obrúskom a nechať hmotu k blúdiť v teplej miestnosti na tri dni. Počas tejto doby, zmiešajte ju niekoľkokrát.
Štvrtého dňa, vyriešiť fermentované látku cez časté sito alebo gázou.
Získaná kvapalná zmes s vodou a hroznového vína. Naliať všetko do plechovky s objemom 10 litrov. Nainštalovať uzáver vody.
Keď fermentácia v nádrži je u konca, aby sa značka v kalendári. Presne dva týždne neskôr (týchto 14 dňoch víno už blúdiť ne) vypustiť víno prostredníctvom gumové hadice a praskla to na fľaši. Vezmite fľaše v suteréne.
Skúste si lahodný nápoj po 3 až 4 mesiace.