Víno má čerešne a bohatú chuť. Ale teraz si vybrať víno, ktoré bude prinášať radosť, je prakticky nemožné. Výrobcovia likéry pridať umelé príchute a farby, takže to víno nie je presne prínos pre zdravie. Pripravte sa domáce víno - cestu von z tejto situácie. vinárstvo proces nie je príliš zložitý, ale veľmi zaujímavé.
Príprava obalov a prísad
Na prípravu akéhokoľvek domáceho vína balenia potreby. Mnoho ľudí používa sklenené fľaše, plastové fľaše sú tiež vhodné. Ak je víno v skle, fľaše sa odporúča, aby sterilizovať, či plast - dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Ak tak neurobí, povedie k tomu, že víno môže rozvíjať plesní a piť tento nápoj je prísne zakázané. Tiež majte na pamäti, a tieto momenty:
- cherry vybrať len zrelé;
- lepšie umývať bobule (môžete odstrániť kožu s plodmi divokej kvasinky, takže fermentácia bude slabá, ale v prípade, že čerešňa je silne znečistený, potom je lepšie naliať ho do sprchy);
- všetky kosti musí byť odstránená (to lepšie v hlbokých panvíc, takže šťava nemajú sprej);
- starostlivo kontrolovať bobuľoviny (aj jeden skazených čerešne môže pokaziť chuť vína);
- odstrániť všetky stonka;
- v prípade, že bobule majú červami, musí byť odstránený (nasiaknuté čerešne nestojí za to, "živé bytosti" sú odstránené ruky spolu s kosťou).
make víno
Vybrali sme najjednoduchšie a najobľúbenejšie recept. To nevyžaduje aditíva vínnych kvasníc alebo ochucovadlá. Pre domáce víno z čerešní potrebovať:
- čerešňa - 2 kg;
- pitnej vody - 3 L ,.
- cukor - 1 kg. (Ak chcete získať sladké víno, mal by byť použitý cukor 500 g Viac).
Ročníky zachytí spracovávať. V skutočnosti tak túži získať chutný nápoj. Ak sa budete riadiť Štádiá vína, potom môžeme vás uistiť, že toto víno presne uspieť.
- 1 etapa - zaobchádzať s bobuľou (môžete ju doručiť trochu do svojich rúk, kým sa šťava nezobrazí v malých množstve);
- 2 etapa - v smaltovanej panvici na teplú vodu do 29 stupňov (na meranie teploty môžete použiť elektronický teplomer) a nalejte ho do nádoby, kde bobule ležia, pridajte 500 g. Cukru, zmieša sa s drevenou lyžicou alebo čepeľou ; \\ T
- 3 etapa - fľaša alebo panvica, v ktorej je cherry s vodou, opatrne zakryte gázu tak, že vôňa nepriťahuje muchy a políc, aby sa pohybovalo nádobu na tmavé miesto na 4 dni;
- 4 etapa - na prvý deň fermentácie, z bobúľ by mal počuť synth, to znamená, že ste urobili všetko správne, teraz sa ukázalo,
- 5. etapa - mladina musí byť miešaná niekoľkokrát denne (môže byť ruka alebo s drevenou lyžicou), skúste presunúť hornú "uzáver" na dno fľaše);
- 6 etapa - na konci 4 dní (od okamihu spracovania bobúľ) je potrebné urobiť prvé filtrovanie budúceho vína, cez jemné sito alebo gázu, aby ste prelomili šťavu do inej nádoby, z tortu , Zatlačte všetku tekutinu z tortu a zlikvidujte ho, nie je potrebný viac tortu;
- 7 etapa - pridať 500 cukru do vína, dôkladne premiešajte;
- 8 etapa - v pripravenej fľaši vodnej fľaše s vodou, môžete tiež použiť bežnú lekársku rukavicu, ktorá je oblečená na krku a vykonáva sa v jednom z "prstov" malú dieru, víno sa prenesie na tmavé miesto ; \\ T
- 9 etapa - po 4 dňoch, pridajte poslednú časť cukru (pre to potrebujete trochu vína z fľaše, pridajte cukor na neho, premiešajte a nalejte do celkovej kapacity s nápojom);
- 10 etapa - keď bola rukavica odfúknutá, urobte ochutnávku vína na cukor, ak víno nespĺňa váš vkus, pridá nejaký cukor podľa technológie v 9. etape;
- 11 etapa - presunúť víno na suterén alebo chladné, tmavé miesto;
- 12 etapa - každých 20 dní (keď sa vytvorí sediment) sa víno musí filtrovať cez trubicu.
Čas starnutia vína začína od 60 dní. Ak nie ste spokojní s pevnosťou nápoja, potom do neho môžete pridať vodku. Na tento proces vinárstva je dokončený. Pamätajte si, že nadmerná konzumácia alkoholu môže poškodiť zdravie.
0
403
