Ako soľné líšky

Líšky sú veľmi užitočné huby, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín a užitočných stopových prvkov, veľmi užitočné pre zdravie. Tie sú prijímané s teplou a studenou cestou. Existujú aj iné solením recepty. Avšak, bez ohľadu na to, ako recept nechcete používať, je dôležité mať na pamäti niekoľko dôležitých pravidiel.

1

užitočné odporúčania

1. Používajte iba kamenná soľ. Je veľmi odporúča použiť jodizovana soli. Aj pre solenie chanits nemožno brať soľ navyše.
2. Líšky sú vhodné malé alebo stredné veľkosti.
3. Pred solenie, nezabudnite opláchnuť huby a odstrániť odpadky, konáre, nečistoty, atď. Ak chcete odstrániť odpadky, môžete si tiež dať huby do osolenej vode asi 20 minút.
4. Pre solenie, použitie skla a smaltovaný riad. Najlepším riešením bude drevený sud.

2

Ako soľných líšok jednoduchým spôsobom

Čo je potrebné na varenie:

1. Lisurators o malé alebo stredné veľkosti 800-900 g.
2. Cesnak 2 zuby
3. Korenie hrášok 3-4 ks.
4. Soľ kamenná 2-3 lyžice.

Sekvenovanie:

1. Opláchnite líšok pod studenou vodou a vyčistiť od odpadkov.
2. Čistý cesnak a rozseká ju s doskami.
3. Sterilizovať bundy na solenie a dať malú vrstvu líšok na dne, posypeme soľou a pridajte hrášok korenia. Potom dal cesnak vrstvu. Postupne vyložiť líšok podobným spôsobom, kým nie sú kráti.
4. Akonáhle huby sa kráti, dať lis na nich a umiestnite nádobu s hubami na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca.

3

Ako soľ líškami hot

Čo je potrebné na varenie:

1. Líšky 800-900 g
2. Filtrovaná voda 4 okuliare
3. Strúčiky cesnaku 3-4 ks.
4. Bobkový list 1 ks.
5. Korenie hrášok 3-4 ks.
6. Soli 2-3 lyžice.

Sekvenovanie:

1. Opláchnite líšok pod studenou vodou a odstrániť ďalšie odpadky a nečistoty.
2. Umiestnite huby na smaltovaný riad a naplniť ich vodou. Soľ Huby a pridajte hrášok a bobkový list na vode. Variť huby 30-35 minút. Zároveň je dôležité neustále sledovať úroveň požiaru a nedovoliť, aby sa rýchlejšie vyparila.
3. Čistý cesnak a rozseká ju s doskami.
4. Dajte do nádrže (najlepšie smaltované misy) huby a nakrájajte cesnak na ne, nalejte celý varný roztok.
5. Nainštalujte dosku a mriežku na vrchol a vyberte ho až po dni.
6. Sterilizovať banky a dať huby v nich. Potom zatvorte banky a položte ich na chladné miesto.

4

Ako soľ chanterelles so studeným spôsobom

Čo je potrebné na varenie:

1. Lisurátory malých alebo stredných veľkostí 1,5-2 kg.
2. Pokrýva cesnak 3 ks.
3. Soľ kameň 100 g
4. Zeleninový alebo olivový olej
5. Čerstvý kôpor

Sekvenovanie:

1. Opláchnite chveterelles pod chladnou vodou, odstráňte odpadky a vetvičky. Ak chcete lepšie umyť huby, môžete ich nalejte vodou a počkajte 3-5 minút. Tiež pre čistiace huby môžete použiť bežnú kefu.
2. Naplňte huby vodou a vložte všetko na stredný oheň a počkajte, kým sa netvorí. Ihneď po tom, mierne spomaliť oheň a variť huby na ďalšie 15-20 minút.
3. Vyčistite cesnak s klinčekmi a rezajte ich s tenkými doskami.
4. Vezmite nádrž na huby a opláchnite ho.
5. Vložte na dno kontajnera tretinu líškov a vložte kôpru a časť cesnakových dosiek na vrchole. Potom posypeme huby soľou a dať huby na vrch. Zopakujte všetky akcie, kým sa všetky huby vložia do nádoby. Posypte vrchnú vrstvu a dajte cesnak na vrch.
6. Zakryte huby s vekom a nainštalujte si ťažký náklad.
7. O deň neskôr pridajte rastlinný olej do húb, premiešajte všetko a pokračujte v soli huby. Zároveň sa musia uchovávať na chladnom mieste.

Solentné chanterelles sa najlepšie podávajú stolíku Sieste s praženými alebo varenými zemiakmi s krémovou alebo syrovou omáčkou. Chuť chanterelles bude dokonale dopĺňať rastlinné a mäsové jedlá a čerstvé zelené.