Castravete felii pentru rețetele de iarnă

În mijlocul verii pe paturi și în sere începe să cânte castraveți. Este timpul nu numai pentru pregătirea salatelor de legume, ci și pentru semifabricate de la castraveți. Castraveții se marină cu usturoi, verdeață și alte legume. Datorită acestui fapt, ei își păstrează gustul și crunch, rămânând că nu mai puțin util.

1

Castravete felii pentru iarna: rețetă clasică

Ceea ce este necesar pentru gătit

1. Castraveți proaspeți de 2 kg.
2. Ciorile de usturoi 5-6 buc.
3. Uleiul vegetal 4 linguri.
4. Zahăr 100 G.
5. Sare grosieră 2 lingură.
6. Oțet 9% ½ sticlă standard
7. Proaspăt verdeață 1 fascicul
8. Piper negru mazăre 3-4 buc.

Secvențiere

1. Clătiți castraveții sub apă rece și le tăiați cu felii (cercuri sau bucăți mici).
2. Clătiți verdele și curățați usturoiul. Curățați usturoiul pe 2-4 părți, iar verdele sunt bine bâlbâi.
3. Luați o tigaie emailată și puneți castraveții tăiate în ea. Umpleți-le cu oțet, adăugați usturoi, verdeață și piper. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal.
4. Toate ingredientele se amestecă bine că ingredientele sunt distribuite uniform în amestec.
5. Închideți cratița cu un capac și scuturați-o.
6. Lăsați cratița cu castraveți să fie de 4-5 ore sub capacul închis. În acest timp, castraveții mei ar trebui să iasă în evidență.
7. Sterilizați băncile și plasați castraveții în fiecare dintre ele, apoi umpleți-le cu marinadă. Închideți cutiile cu capace și le-ați scos. Puneți borcane cu castraveți într-un loc răcoros.

2

Castraveți felii cu arcul pentru iarnă

Ceea ce este necesar pentru gătit

1. Castraveți proaspeți 800 g
2. Ceapă a dimensiunii medii 2 buc.
3. Oțet de mere 60 ml.
4. Sare 50 G.
5. Zahăr 40 G.
6. PEAS PEAS 5 buc.
7. Ulei vegetal
8. Ciorile de usturoi 4-5 buc.
9. Verdele proaspete

Secvențiere

1. Clătiți castraveții sub apă. Apoi puneți-le în rezervor profund și turnați-i cu apă filtrată curată. Dați castraveți să stea în apă timp de 4-5 ore. Apoi tăiați castraveții cu felii și tăiați coaja dacă castraveții sunt bătrâni și sunt mândri.
2. Curățați ceapa și usturoiul. Ceapa a tăiat jumătatea inelelor și usturoiul pe 4 părți.
3. Ia cratiță și puneți ceapa și castraveți acolo. Toate sunt bine și se amestecă bine.
4. Adăugați usturoi, oțet, sare și zahăr, piper, ulei și verde tocat la castraveți. Toate se amestecă bine, astfel încât ingredientele sunt distribuite uniform. Dă castraveți în marinata timp de 1,5-2 ore.
5. Pune castraveți în marinată pe foc de mijloc și le-amestecând constant pentru a viziona culoarea legumelor. De îndată ce începe să se schimbe, se scoate imediat cratiță de la aragaz.
6. Ia băncile sterilizate și locul castraveți și să le umple cu sosul și se vor închide nuielelor cu capace.
7. Ia-o cratiță cu apă și verificați în partea de jos cu un prosop, se toarnă puțină apă în ea. Pune în cutii de ei cu castraveți. Așteptați până când apa fierbe și se sterilizează cutiile timp de 10 minute.
8. Se fierbe capacele și de a lua fierbere băncile de apă. Închideți borcanele cu castraveți cu capace și puneți-le se răcească la temperatura camerei. De îndată ce acestea sunt răcite, puteți rearanja băncile într-un loc răcoros.

Fierte în acest fel, castraveți va fi o gustare mare pentru o masă festivă. Inainte de servire, puteți turna ulei și decora cu verdeață.